文｜菁媽

一日之計在於晨！早餐是非常重要的一餐！

寧波有個10歲的小女孩，經常不喫早餐就去上學，有一天因爲肚子非常的疼痛，家人就把她送到寧波的一家三甲醫院，結果醫生一看嚇了一大跳，孩子是膽結石。

要知道膽結石的疼痛是非常厲害的，有人說膽結石就跟生孩子一樣疼，趕緊動手術開刀，從孩子的肚子裏面居然取出了200多顆結石，滿滿當當的放在一個托盤裏面，這畫面讓人看了都覺得可怕。

因爲我們早上沒有喫早餐，膽汁淤積膽囊，在我們的膽囊膽固醇就容易像結晶一析出來變成石頭。

孩子不喫早餐不僅僅會導致膽結石風險增加，而且還會有以下這些危害

第一個危害：導致孩子變笨

國內做過相關的研究，那些喫早餐的孩子跟不喫早餐的孩子相比，他們的學習成績會更高一些。

因爲我們不喫早餐，到了第二第三節課就開始肚子餓了，在我們肚子餓的時候，我們大腦的血糖不夠，就容易導致注意力分散，所以會導致孩子出現成績下降的情況。

第二個危害：影響孩子的免疫力

中國疾控中心對1.2萬名小學生追蹤調查顯示：不喫早餐的孩子，全年感冒次數平均爲6.8次，是規律喫早餐的三倍。

我們在不喫早餐的時候，我們的身體免疫力也是下降的，而且我們不喫早餐也會導致我們的胃容易胃酸過多，也會影響我們的整個免疫力。

第三個危害：容易導致孩子身高體重不達標

那些不喫早餐的孩子，其實他們一般會比較挑食一些，因爲早餐能夠提供我們30%的能量和40%的蛋白質，如果我們早餐不喫的話，我們就生生要比別人少一些營養。

日本文部科學省追蹤10年發現：持續不喫早餐的青少年，成年後身高低於遺傳身高。

第四個危害：孩子容易出現情緒失控

我以前上班有時候比較匆忙，來不及喫早餐，我就發現到了十點左右就會非常的暴躁，後來才發現喫早餐就不會出現這樣的問題。

美國加州大學也通過行爲問卷發現：不喫早餐的孩子易怒指數高31%，衝動行爲發生率是喫早餐的2.1倍。

因爲低血糖會導致我們杏仁核過度的激活，前額葉對情緒的抑制能力下降。

所以對於孩子來說早餐是非常重要的一餐，那麼早餐不僅要喫而且要喫得好，怎麼喫得好呢？

早餐建議要有以下幾種食物

第一類：高蛋白的食物

可以是流質的，比如說牛奶或者豆漿都是可以的，如果孩子可以喝牛奶就給孩子喝純牛奶或者是酸奶，不僅有水分，而且能夠補充優質的蛋白質和鈣。

如果孩子不喜歡喝牛奶的話，可以給孩子在家裏面自己打豆漿，豆漿可以打濃一些，豆漿裏面不僅可以放黃豆，還可以放黑豆，甚至可以放一些芝麻或者花生，不僅僅能夠補充優質的蛋白質，還能夠補充植物雌激素，更能補充一些不飽和脂肪酸。

給孩子喝牛奶，還可以給孩子喫一個雞蛋，雞蛋裏面含有優質的蛋白質，而且還有卵磷脂，這些都是對孩子的大腦發育是大有幫助的。

第二類：有維生素，膳食纖維

維生素和膳食纖維主要是在蔬菜裏面，如果來不及給孩子煮蔬菜的話，可以考慮給孩子喫一些可以生喫的，比如說水果青瓜，或者說是番茄等等，這樣可以補維生素和膳食纖維。

第三類：有碳水化合物

早餐也是要喫碳水化合物的，可以給孩子喫麪包，可以給孩子喫粉，可以喫給孩子喫麪，也可以給孩子喫一些麥片之類的，這樣營養均衡，孩子的早餐喫得好才能更健康，才能成績更好，才能情緒更穩定。

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