文|瑩媽

《國家兒童腫瘤監測年報2025》顯示：白血病在兒童腫瘤中排名第一，中國兒童白血病15歲以下的發病率是每10萬個人有4~5個人！

之前我在廣州做義工的時候曾經去過醫院的血液科，看到裏面確實大部分都是孩子，醫生就提到孩子的免疫力比較低下，再加上孩子的肝腎功能還不完善，更容易會被白血病盯上。白血病其中一個很大的病因就是甲醛，除了我們裝修上的甲醛除了裝修之外，還可能是喫進去的甲醛。

一個開了十幾年超市的老闆就提到，開超市這麼多年他才知道，有一些食物非常好看，賣得也很好，但其實可能是“甲醛菜”，千萬不要買回去喫。

超市老闆：這七類菜裏面可能含有甲醛，買回去喫了可能會患白血病

第一類：水發的食物

比如說用水來泡的牛百葉以及鳳爪，海蔘，海蜇，這些食物相對會比較貴，而且顏色鮮豔看起來讓人覺得似乎比較新鮮，似乎是比較好的，而且這些菜要脆的嫩的才能好喫。

很多配送商就會用少量的甲醛溶液也就是福爾馬林水來浸泡，因爲量比較少，可能聞不到刺激的味道，但是食物就特別的有賣相，因爲這些食物價格也比較高，所以看起來好看也更好賣一些，也更賣得起價錢。

第二類：泡椒鳳爪

事實上，我們的鳳爪不可能是這麼白的，大部分的鳳爪會帶一點點黃色，因爲鴨的皮膚本來就有一點點黃色，但是我們看到泡椒鳳爪非常的白，而且是雪白透亮，喫的時候也很有嚼勁，那極有可能是這些商家在這個泡椒鳳爪裏面添加了甲醛。

菁媽曾經買過一袋泡椒鳳爪，看起來很白，就以爲覺得很好喫，喫了一口的時候就感到一股刺鼻的味道，後來我就把它扔了，再後來我在網上就輸入這個泡椒鳳爪的名字才發現，有不少網友說確實是有這樣的情況，而且有網友說很可能就是甲醛鳳爪。

第三類：粉條類

正常的粉條其實也沒有那麼白，相對來說是會帶有一點點黃，畢竟我們大米也不是說那麼白，有一些爲了讓這個粉條更白一些，看起來更好看一些，在製作過程中就會用甲醛。

在2015年的時候，濟南就破獲了一起有毒有害粉條案，發現他們添加了工業甲醛作爲防腐劑，甲醛超標了400多倍，實在是太可怕了。

第四類：各種菇類

很多菇類都會曬乾來銷售，按理說這樣的菇類應該是比較健康比較安全的，但是有些黑心商家會把它們浸到甲醛水裏面，就可以起到殺菌，而且讓顏色比較好看，延長保質期的作用，如果幹的香菇泡開之後顏色很黑很亮，那麼就要警惕，其實香菇並不是完全的黑色而是偏褐色的。

第5類：蒜薹

我去市場問有沒有香椿菜，老闆就說沒有，因爲香椿菜太貴了，一旦壞了就不划算。

而蒜薹在我們這邊要賣5塊錢左右一斤，外地的朋友說他們那邊要賣十幾塊一斤，所以這麼貴的菜在運輸和保存過程中容易出現局部的腐壞，有一些不法的商家爲了避免局部的腐壞，就會在保鮮液裏面添加甲醛，所以看起來蒜薹摘下來幾天看起來還是翠綠的，不蔫不黃，看起來很新鮮。

之前我有個朋友家裏面是種豆角的，他也說你要去外地千萬不要買豆角喫，爲什麼呢？因爲豆角在運送過程中，因爲擔心它壞掉，有一些商家可能會加入少量的甲醛液。

第6類：反季節的水果

水果它是有季節性的，有一些商家爲了能夠賣到更多的水果，可能會去外地運來水果，或者是把水果低溫保存，然後過了季節再拿出來賣，這樣價格會比較高一些，但是又擔心這些水果會壞掉，所以就會噴一點甲醛水來殺滅黴菌，可以起到防腐的作用。

在2018年的時候，南方有一個水果批發市場，有相關的質檢人員去抽檢發現有6%的反季節水果中測出甲醛。

所以我們要喫水果，儘量是買當季的新鮮的，這樣會安全一些。

第7類：冷凍的海鮮

比如說冷凍的魷魚，海蜇皮或者是冷凍蝦等等，因爲這些海鮮價格也比較昂貴，那些商家爲了讓這些海鮮看起來更新鮮更有彈性，所以就會加入甲醛水。

並不是說以上的七類食物可能會有甲醛，我們就完全不喫了，而是在買的時候要更加註意，千萬不要買那些看起來非常鮮豔的，顏色非常深的，而且還要湊近聞一聞，如果是有刺激的味道就不能買，還要摸一摸，如果那像蒜薹你掰都掰不斷的話，很可能是加了甲醛的。

爲了孩子的健康，食物一定要買新鮮的當季的，否則很可能喫進甲醛太多，會導致孩子更容易患上白血病。

（圖片均來源於網絡，侵權立刪）