文｜菁媽

兒科教授李蘭錚是廣州比較有名氣的小兒脾胃科的醫生，經常有家長帶着脾胃虛，消化不良的孩子去找他看病！

一個家長說自己孩子消化不是很好，脾胃比較虛弱，所以經常給孩子喫小米油山藥粥，以爲這樣可以養胃，但是李蘭錚教授卻是連連搖頭，他說這些早餐不建議給孩子喫。

李蘭錚教授提到，家長們以爲好消化的，比較營養的早餐，其實都是假營養早餐，已經被他拉入了黑名單

第一種：山藥、玉米、紅薯、芋頭，黑米等雜糧

這些雜糧裏面含有豐富的B族維生素和膳食纖維，確實可以促進孩子腸道的蠕動，但是對於脾胃比較差的孩子來說，這些雜糧對他們的胃腸卻是一種不可承受之重。

因爲他們胃腸消化能力比較弱，再消化這一些粗纖維的食物，會增加他們胃腸的負擔，反而導致孩子越喫越瘦，所以這類雜糧作爲早餐不建議給嬰幼兒喫，而小三歲以上的小朋友的一週最多建議喫一餐就行了，否則會導致他們脾胃受損。

第二種：白粥

很多家長覺得孩子脾胃不好，就要喫一點容易消化的白粥，在中國老百姓眼中，白粥就是非常好消化的一種食物。

但是李蘭錚教授卻說白粥裏面沒有什麼優質蛋白質，孩子吸收不到什麼營養，所以白粥也不是營養早餐，而是假營養早餐。

第三種：各種麪條

超市買的麪條或者說是家長自己用面擀的麪條，裏面主要也是碳水化合物，孩子的早餐一定要優質的蛋白，如果單純的喫白麪條是沒有營養的，屬於假營養早餐。

第四種：豆沙包

還有不少家長認爲孩子脾胃不好就不要喫那麼多肉，因爲肉不好消化，給孩子喫一些豆沙包，裏面有豆，而且孩子也喜歡喫。

但是李蘭錚教授卻不建議家長給孩子喫甜的包子，因爲甜的包子裏面營養價值並不高。

所以以上4種假營養早餐已經被拉入了黑名單。

家長們給孩子準備早餐，要準備什麼樣的早餐呢？營養的早餐要包含這幾類

第一類：優質蛋白質

對於孩子來說優質的蛋白質是什麼呢？比如說土豬的豬肝，再加上豬肉切碎煮粥。土豬肉它的口感會比較好，孩子也願意喫，加上裏面有優質的蛋白質。

或者是再喫一個豬肉包或者是牛肉包之類的，也就是有優質蛋白質的肉類。

比如說各種肉類，牛肉，牛排，魚肉，豬肉，這些不僅有優質的蛋白質，還有脂肪以及礦物質，還有一個就是孩子必不可少的奶。

第二類：碳水化合物

碳水化合物主要是主食，碳水化合物進入孩子的體內，能夠很快地給孩子提供血糖。比如說我們餓了，馬上喝一碗粥就瞬間感覺胃腸舒服了。

但是我們飢餓的時候再去喫肉的話，沒那麼快飽，爲什麼呢？因爲肉的消化需要時間，但是碳水化合物消化得比較快，所以孩子的早餐也要喫碳水化合物，碳水化合物建議可以喫一些比較好消化的麪條或者說是包子，或者說是加了肉的粥。

第三類：維生素

維生素促進蛋白質，碳水化合物和脂肪的消化吸收。

維生素就是一類含量不多，但是對於生命不可缺少的營養物質。所以我們的早餐可以給孩子喫一些蔬菜，或者說是給孩子喫一些不甜的水果，比如說小番茄或者是可以生喫的黃瓜等等。

第四類：礦物質

比如說鈣、鐵、鋅這些礦物質。比如說牛奶裏面含有豐富的鈣，比如說肉裏面含有非常豐富的鐵鋅等，比如說蔬菜裏面也會含有鈣。

所以我們早餐給孩子準備的時候，最好有三大類食物，比如說米麪之類的，還有就是肉，還有就是蔬菜，這三類集齊了孩子就能有一個比較營養的早餐。

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