文|菁媽

去超市買菜的時候，發現一個奶奶推着嬰兒車在買豬筒骨，一面挑一面絮絮叨叨地說：我們家孩子9個多月了還站不起來，鄰居家比他小几天都已經站得穩穩的啦，肯定是缺鈣，所以我要買點筒骨回去，給他煲粥煲湯喝，他媽媽懂啥給他買三文魚，買豬肝，真是亂來……

到底是誰亂來呢？

很多兒科醫生在接診孩子的時候都提到，孩子在一歲之前輔食還是非常重要的，很多孩子之所以各種生病，生長髮育不對，都是跟喫錯輔食有關。

很多奶奶按照老經驗來養娃，殊不知，在老經驗裏面的營養輔食，已經被兒科醫生爲判定爲假營養輔食，被拉進了醫生的黑名單。

常見的三種“假營養”輔食，看看你給孩子喫過嗎？

第1種：骨頭湯

很多老人家覺得骨頭湯白白的，裏面的白色就是鈣，事實上，中山大學營養系主任蔣卓勤曾經做過實驗，拿一斤豬骨頭用高壓鍋熬了一小時，骨頭湯裏面鈣的含量在1.0mg/100ml~1.2mg/100ml。

要知道北方自來水相對比較硬，裏面的礦物質含量比較高，鈣的含量都要比這些骨頭湯要高。所以骨頭湯含鈣是無稽之談。

爲什麼骨頭湯裏面是白白的？其實就是骨頭的骨髓，裏面有大量的脂肪，在煲湯的時候脂肪就會乳化，在水裏面變成脂肪小顆粒，所以看起來白白的湯裏面是脂肪並不是鈣。

而對於孩子來說脂肪是不缺的，喝進太多的骨頭湯，就是喝進大量的脂肪，有些孩子胃腸消化不了的就拉肚子，就像我們大魚大肉喫多了，第2天拉肚子一樣，因爲油水太多了，有一些孩子消化能力好的就會導致變胖。

所以骨頭湯並不含鈣。

除了不含鈣的骨頭湯之外，有一些老人家還喜歡給孩子喝雞湯，而且是帶着皮甚至帶着雞油的雞湯，上面厚厚的一層油，對於孩子的胃腸來說也是不可承受之重，容易導致孩子拉肚子，容易導致孩子厭食。

因爲這麼一大碗油喝下去，孩子哪裏還喫得下其他的東西，容易導致孩子消化不良，或者是導致孩子營養攝入不均衡。

還有魚湯也都不建議給孩子喝，其實各種肉湯魚湯裏面營養價值並不高，有的白色主要是脂肪，不建議給孩子喫。

第2種：米湯

有一些老人家說米湯就是大米中最營養的，你看糊糊的一層，粘乎乎的，其實米湯裏面粘乎乎的物質主要是因爲大米中的澱粉糊化，大米澱粉膨脹在水中擴散，所以米湯就會變成黏糊。

但是這種黏糊糊的米湯也沒有啥營養價值，主要就是少量的澱粉，也就是熱量，孩子喝進一大碗米湯，只是攝取了少量的澱粉得了少量的熱量，但是孩子的肚子卻已經飽了，裝不下其他食物了，這對於孩子的生長髮育來說也是一種傷害。

還有一些老人家說喝白粥總可以了吧，白粥也主要是碳水化合物，兒科醫生曾經提到過，白粥其實是空營養食物，也就是沒啥營養的食物，孩子偶爾可以喫一餐，但平時還是建議給孩子喫一些軟爛的飯。

畢竟同樣的米，白粥的水會更多，一歲之前的孩子主要是喝奶，奶裏面一大半都是水，這時候再給孩子喝有大量水的白粥，那就會填滿孩子的胃，又補不進太營養的食物。

第3種：各種果汁菜汁

之前武漢一個牙醫就接診了一個孩子，還沒到三歲滿口牙就全部爛完了，孩子剛剛長出來的乳牙幾乎都全爛了，要知道孩子的乳牙到6歲纔開始換，一直換了孩子十幾歲，孩子在三歲之前乳牙就全爛完了，那孩子以後這麼多年怎麼喫東西呀？

後來才發現原來這個家長看孩子不怎麼愛喫水果，於是就想了個辦法，每天給孩子打果汁喝，每天喝一大瓶的果汁，導致孩子的牙齒全爛完了。

而美國兒科學會曾經提到，孩子在一歲之前不建議喝果汁，一歲之後喝果汁也要限量，因爲果汁對孩子牙齒不友好，而且果汁容易導致孩子肥胖，果汁容易影響到孩子其他營養的攝入。

除了不建議喝果汁之外，也不建議喝菜汁，無論是果汁還是菜汁，在打的時候都會破壞它的營養價值，導致纖維素減少，特別是果汁會導致糖分的增加。

所以以上的三種假營養輔食已經被兒科醫生拉入黑名單，奶奶們不要天天給孩子喫了，很坑孩子。

那孩子的輔食到底要怎麼喫呢？其實媽媽給孩子買的豬肝或者是三文魚，這些都是正確的，對孩子的大腦發育大有好處。具體的孩子輔食怎麼安排？推薦可以購買一本三甲醫院兒科醫生撰寫的《輔食每週喫什麼》。

這本書的作者有多重身份，既是三甲醫院營養科的營養醫師，同時也是網絡上擁有百萬粉絲的營養科普大v，更是寫過好幾本暢銷書的作者。

所以這本書一經上市就受到了媽媽們的一致好評，在短短三四年的時間就翻印了20次，銷量上百萬冊。

裏面就會告訴我們在寶寶6個月到3歲每一個月齡應該怎麼給孩子安排輔食？寶寶不同月齡需要的輔食性狀以及輔食的量都是有變化的，這本書就會分階段幫家長們總結出來的。

而且裏面每一道輔食都有很詳細的製作方法，需要用到什麼原材料？需要多少克？怎麼處理？以及做出來的輔食成品是什麼樣的？也有很高清的照片，可以說家長們只要按着上面的步驟去做，就能做出合適孩子喫的輔食，讓孩子喫了營養足，長得更快更聰明。

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