大年初九，牢記“喫5樣，做1事”寓意龍年平安順遂，老傳統要記得

大年初九這一天，是“開工日”，也是一個傳統的、重要的日子，被人們稱爲“天公生”，也就是玉皇大帝的生日。

古往今來，玉帝在文化習俗中的地位都是很高的，所以人們也非常重視這一天的到來，在這一天拜玉帝、求賜福，寄託自己美好的願望。

大年初九“玉皇會”，再忙也要“喫5樣”

一般來說，初九這天我們都已經開始上班了，由於春節期間的工作停滯，可能剛上班的時候工作會比較忙，但是就算是再忙，在“玉皇會”這天也需要注意喫這5樣東西：

●喫魚—年年有餘

在這種重要的日子，自然不能不喫魚，魚在我國的傳統文化中，佔據了非常重要的地位，每逢重要節日、團聚、慶典的時候，幾乎是必不可少的食材。

之所以要喫魚，其實就是謀求一個好的寓意，因爲“魚”音同“餘”，所以年年喫魚，有“年年有餘”的意思，預示着我們的生活富足，每年都有喫穿不愁，有剩有餘，不需要爲物質生活而煩惱。

在以前，我們經常會在喫魚的時候選擇“鯉魚”，不過這種魚的刺比較多。

所以 大家可以選擇鱸魚等刺少、無雜刺的魚，不僅口感更好，而且喫起來也是比較安全的，不易發生魚刺卡喉的情況。

如果在喫魚的時候，不小心發生了魚刺卡喉，大家要注意，千萬不要使用土辦法解決，比如喫饅頭“壓下”、喝醋“軟化”等。

當自己無法取出的時候，一定要及時就醫，避免錯誤的方式導致魚刺劃破食道，產生更嚴重的後果。

●喫餃子—財源滾滾

餃子是我國的傳統美食，是節慶、團圓時不可或缺的食物，它因爲樣子長得很像我們古代的“金元寶”，所以常被人們寓意爲“財源滾滾”。

不過，喫餃子容易煮餃子難，很多小夥伴都表示，自己煮餃子要不就是裏生外散，要不就是熬成“丸子湯”，那麼，煮餃子到底應該怎麼煮呢？

這裏告訴大家一個小訣竅：煮餃子的時候準備一碗涼水，鍋中水開下餃子，當鍋中的水沸騰之後，我們倒入1/3碗涼水，鍋中的水再次沸騰之後，我們再倒入1/3碗涼水，當我們將碗中的涼水倒完，水再次沸騰的時候，餃子就可以出鍋了。

用這種方法煮出來的餃子，不僅個個熟透，並且不破不散，如果你不會煮餃子的話，可以用這種方法試一試。

PS：速凍餃子在煮之前，是不需要解凍的，大家要注意哦。

●喫湯圓—團團圓圓

湯圓，也叫元宵，因爲其形狀圓滾滾的、一團一團的，所以寓意“團團圓圓”，人們每到一些特殊的日子都會喫，以求一家人團團圓圓，生活和美甜蜜。

不過，大家在煮湯圓和喫湯圓的時候，有些細節是需要注意的，不然可能會引起一些尷尬甚至是意外：

①煮湯圓的時候要注意，湯圓並不是很難煮，依據湯圓的大小，一般煮5~10分鐘就行了，而湯圓熟不熟的一個簡單辨別方式，就是看它在煮的時候，到底有沒有漂起來。

如果說在煮的時候，它沒有浮到水面上來的，那麼就說明它還是生的，這時候還需要繼續煮。

但是，如果你發現湯圓在鍋裏面變得很大，就需要快點把它撈起來了，因爲湯圓變大是代表煮的時間過長了。

②喫湯圓的時候，千萬不要“一口吞”，湯圓的保溫性很好，通常外面看似不燙了，但是裏面還很燙，一口吞的話可能會燙傷食道。

●喫橘子—吉祥如意

每逢過年前後這段時間，正是各種橘子上市的時間，而在玉皇會這天，我們也要喫橘子，因爲“橘”音同“吉”，寓意吉祥如意，代表着人們美好的期望。

橘子香甜味美，並且汁水豐富，尤其是過年期間產下的砂糖橘，更是非常好喫。並且，橘子還含有豐富的營養。

不過，東西再好，也不能夠多喫，所以喫橘子要適量，喫得太多可能會導致“皮膚變黃”。如果你出現了這種問題，也不必着急，這是胡蘿蔔素攝入太多引起的，平時可以多喝水，慢慢膚色便會迴歸正常。

●喫年糕——步步高昇

年糕寓意“年年高升”，對大人來說是“職位年年高升”、“薪資年年高升”，對孩子來說是“個子年年高升”、“成績年年高升”，對老人來說是“健康年年高升”、“家庭年年高升”，都有美好的寓意。

大年初九“天公生”，再忙也要“做1事”

在大年初九這天，除了要喫好，還需要做一件非常重要的事情，那就是“沐浴”。

爲什麼要沐浴呢，從傳統文化來講，初九是“天公生”，爲了表示對玉帝的尊重，我們都需要沐浴更衣，穿着得體來慶祝玉帝的生日，這樣做纔會“一年都順遂”。生活“越過越紅火”，因爲我們會得到玉帝的賜福。

而從實際角度來看，初九這天正好是開工日，所以我們需要做好個人衛生，維護好個人形象，以一個嶄新的形象出現在同事面前，正所謂新年新氣象，要是我們一副邋遢樣回單位上班，真的有點不太合適。

育兒寄語

大年初九這天，除了“喫5樣，做1事”，其實依據地域的不同，還有很多其他不同的習俗，比如有的地方會禁止“曬衣服”、“倒垃圾”，有的人會進行“安太歲”儀式等等。

【互動話題】：你們那裏初九有什麼習俗呢？

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