文|菁媽

在我們看來，癌症應該是成年人才會有的病，事實上，現在癌症已經盯上了兒童和青少年。

國家兒童癌症監測中心：中國青少年的癌症發病率爲137.64/百萬，兒童爲122.86/百萬。

2018年1月1日到2020年12月31日，也就是兩年期間，兒童和青少年診斷出121,145例癌症。其中白血病是兒童最常見的癌症。

而癌症的發生跟我們的日常飲食息息相關。

菁媽之前去參加一個講座，醫生就給我們提到，其實現在孩子癌症發生率增高，跟我們日常的飲食也是大有關係的。

特別是這幾種中國式的美食，已被證實是一級致癌物，別給孩子喫了

第1種：煙燻肉

在湖南，四川等地都有過年做煙燻肉的習慣，因爲在幾十年前我們是沒有冰箱的，家裏面殺了豬沒有冰箱的話就不能保存得太久，於是人們就想了一個辦法，把這些肉用各種鹽調料品醃製之後放在煙上面燻，然後肉裏面就有煙的味道，喫起來確實是很香，但是煙燻肉裏面還有大量的苯並芘。

世界衛生組織公佈的一類致癌物裏面，苯並芘排到第18位，也是屬於強致癌物，所以建議家長不要給孩子喫各種煙燻的肉臘腸之類的。

也就是孩子在青少年期間最好不要喫，即使是成年人也儘量的少喫，現在我們都有冰箱了，而且我們其實想要買肉的話，隨時都能在市場買得到新鮮的，儘量要給孩子喫新鮮的。

第2種：油條

中國式的早餐必不可少的就是油條，如果自己在家裏面炸的還好，但是在外面買的油條，有一些不法商家爲了讓油條口感更好更酥脆，會加入明礬，而明礬中就含有鋁。

鋁也是屬於世界衛生組織公佈的一類致癌物，經常喫這種有毒的油條，會導致孩子中毒。

第3種：小作坊的花生油

我每次去買菜都會經過一個花生油的小作坊，永遠都能聞到非常香的花生油的味道，而那一家小作坊還有不少人去那裏買花生油，但我自己從來沒有去買過，爲什麼呢？

因爲這些小作坊的花生油從來沒有經過檢測，他們在榨花生油的時候，由於人力以及成本的原因，基本上也不會對那些花生進行篩選，不進行篩選的時候可能裏面就有發黴的花生，一旦會有發黴的花生就會污染整一瓶的花生油。

而這個小作坊如果榨過發黴花生，那麼它整個榨油的工具也會受污染，所以有醫生就呼籲，家長們千萬不要買小作坊的花生油，沒有經過檢測，極有可能是黃麴黴毒素超標。

黃麴黴也是一個早就公佈的一類致癌物，而且是排在一類致癌物的第4位，是強致癌性。

第4種：甜酒

記得小的時候家裏面做的飯如果還剩下的話，媽媽就會用來發酵做甜酒，在民間就說甜酒其實是補氣養血非常好的一種食物，而小朋友們也可以喫，雖然帶一點點酒味卻是甜甜的。

但其實孩子肝臟的解酒酶幾乎是沒有的，至於酒精的分解能力非常的弱，孩子喫了這種甜酒也有可能會傷到身體，而酒精在世界衛生組織的一類致癌物中是排在第5位。

第5種：中式鹹魚

在世界衛生組織公佈的一類致癌物中，中式鹹魚是排在了一類致癌物的第96位。

鹹魚在醃製的過程中會大量的加鹽，高濃度的鹽和蛋白質相互作用產生大量的亞硝酸鹽，進入胃中後可跟蛋白質分解的產物胺類相結合，生成亞硝胺，有很強的致癌性。

而且鹹魚保存不好的話還會變質發黴產生黃麴黴毒素，黃麴黴毒素也是一類致癌物。

家有孩子一定要少給孩子喫這五類中國式的食物，以避免孩子被癌症找上頭來。

（圖片均來源於網絡，侵權立刪）