2026年中國快消品有何發展趨勢？情緒價值、大健康都有增長點！

2025年中國快消品市場有何特點？2026年中國快消品又有何發展趨勢？前瞻2026第26屆快消品高層年會昨天舉行，記者從東方快消品中心發佈的《2026中國快消品產業年度報告》中獲悉，2025年營收增長的大快消企業佔比爲34.8%，市場增速“溫和”，資本市場同步回暖，過去的一年，一共有18家成功IPO上市的大快消公司，相比2024年增加了10家。在主要的融資事件中，提升情緒價值的快消品公司獲得了資本的青睞。

放眼2026年，多個趨勢值得關注。尤其是2026年是“十五五”開局之年，如何將“堅持內需主導，建設強大國內市場”置於年度重點任務首位，還需要錨定“惠民生+促消費”，精準激活消費潛力。

產品更聚焦健康和功能

產品力，一直是快消品的核心競爭力。隨着消費者對健康意識的提升，低負擔、功能性產品的需求持續增長，產品創新也聚焦“健康屬性+功能價值”，力求滿足消費者日益多樣化和精細化的需求。

其中，低GI產品成爲一條蓬勃發展的細分賽道。作爲植物基領域的代表，OATLY噢麥力推出的低GI燕麥奶以“低升糖+全營養”爲核心，精準契合控糖人羣與植物基飲食需求；光明莫斯利安的低GI常溫酸奶精準切入“控糖+便捷”雙需求，以“低GI+0乳糖+0蔗糖”的核心配置，成爲健康乳品的代表；谷欣推出的低GI系列食品，將低GI概念延伸至粗糧、小米等品類。

此外，降低鈉攝入、注重酸鹼平衡等，也是不少拳手產品的發力方向。比如，太太樂薄鹽雞精通過工藝改進，在降低鈉含量的同時，保持並提升了產品的鮮味強度，回應了消費者對降低鈉攝入的需求；康師傅PH9.0電解鹼性水融合了“電解質”和“鹼性”兩大功能概念，迎合了消費者對“酸鹼平衡”的健康認知；中糧福臨門的亞麻籽油富含Omega-3不飽和脂肪酸（α-亞麻酸），對人體心腦血管健康有益。

將傳統草本融入現代消費場景，是國貨品牌實現功能化升級的獨特路徑，片仔癀牙膏主打的“清火”功能，直接針對因上火引起的牙齦不適、紅腫等問題，提供了“草本護理”的解決方案。

“情價比”當道解鎖消費新內核

近年來，“情緒消費”在快消品領域持續升溫；這得益於消費者對情感滿足的需求升級，他們更注重內在感受、渴望情感回應，願意爲能帶來解壓、治癒、愉悅等體驗的產品付費，“情價比”成爲核心消費標尺，近六成青年明確表示願意爲情緒價值買單。

在這一賽道，傳統的產品得以迎來新生。2026年將迎來依雲品牌的200週年，它通過極簡時尚的瓶身設計、設計師聯名限量款的潮流表達，精準擊中消費者對愉悅感、儀式感與身份認同的需求；可口可樂旗下怡泉氣泡水則立足“成年人高端氣泡水”的核心定位，精準錨定消費羣體對味覺儀式、情緒療愈與價值認同的深層需求；而三全食品推出的“馬到成功”馬年生肖限定湯圓以節日儀式感與吉祥寓意，提升傳統食品的情感附加值。

在各個領域，對情緒價值的提升都有助於提升消費者心智。新銳品牌“她研社”以“情價比”爲核心戰略，通過情感共鳴與產品價值的深度融合，其黃金單品“深藏BLUE”系列衛生巾，以“一吸到底，深藏不露”的slogan直擊痛點，將產品功能轉化爲“安全感”的情緒價值；源自日本的美妝集團菲婷絲，旗下可悠然美肌沐浴露以“溫和清潔+情緒舒緩”爲核心，契合精緻女性對“護膚+體驗”的雙重需求，將日常沐浴升級爲“居家療愈儀式”。

在高顏值消費與情緒價值共振的賽道上，閩龍旗下的好熟悉玫瑰精粹飲以視覺美學與情感共鳴爲核心，其包裝設計精準踩中浪漫美學，柔粉主調搭配立體綻放的玫瑰元素，成爲社交平臺分享的“出片神器”；南順旗下AXE斧頭牌則聚焦家庭清潔場景，推出香氛型果蔬洗潔精產品，將清潔功能與清新香氛結合，讓家務勞動從“繁瑣任務”升級爲“感官愉悅體驗”，擊中精緻家庭對“清潔+氛圍”的雙重需求。

在寵物情感消費升溫的賽道上，源自德國的品牌端閣寵物以“人寵共情”爲核心，依託德國原料配方與植物精油理念，既呵護寵物靈敏嗅覺，也爲主人帶來療愈的芳療體驗。光明國際把握市場機遇，新推“光明友益”系列寵糧，採用三重動物蛋白組合、三效後生元複合配方與六種植物營養，從科學配比、原料呵護到需求適配全方位守護寵物健康。

分渠分品與大單品協同發力

以山姆、開市客、盒馬、奧樂齊、胖東來爲代表的零售商，近年來大力發展自有品牌策略，提倡“寬類窄品”，即拓寬產品品類範圍，但在每個品類中精選少量具有特色與競爭力的產品。

東方快消品中心主任、《快消品》創始人陳杰認爲，在快消品渠道加速迭代的變局中，廣大快消品企業需要積極應變，做到分渠分品（不同的渠道推不同的產品）和黃金大單品的協同發展，這對企業既是挑戰也是機遇。

比如，英聯旗下阿華田和川寧品牌與山姆聯合共創，推出了定製的阿華田蘸醬餅乾和川寧的大英博物館系列禮盒；農夫山泉、味好美等也根據會員店消費者的獨特需求，和渠道定製開發產品。鹽汽水領先品牌延中則選擇與社區型精品折扣店代表奧樂齊進行戰略合作，一方面提供經典鹽汽水，另一方面雙方針對性定製開發如勁爽蘇打水、橙汁、白桃味汽水等飲品，從而幫助品牌觸達海量社區消費者。味全則和沃爾瑪自有品牌沃集鮮達成深度戰略合作，以王牌果汁系列爲核心打造定製化產品，涵蓋100%蘋果汁、葡萄汁、橙汁及椰子水等多元品類。

新西蘭佳沛奇異果更是與盒馬簽訂4億元年度採購訂單，依託盒馬的社區配送網絡，將當季新果30分鐘送達居民家中，年銷量同比增長超40%。此外，作爲國內可生食雞蛋品類的領導者黃天鵝也選擇與盒馬開展了深度合作，雙方聯合推出的“番茄炒蛋主題印字雞蛋”成爲社交媒體的熱議話題。

在強勢渠道做好分渠分品之外，快消品品牌還是要在全渠道打造黃金大單品，從而維護品牌聲譽，展現規模優勢，鞏固市場地位。徐福記新年糖以“喜慶場景+經典口味”的組合，成爲跨代際消費者的年貨記憶；雀巢脆脆鯊威化通過“酥脆口感+獨立包裝”的設計，滿足從零食到辦公場景的多元需求；農夫山泉東方樹葉無糖茶以“0糖0卡+東方茶韻”的差異化定位，佔據心智高地。

陳杰認爲，“大單品”是品牌穿越週期的錨，而“分渠定製”則是品牌抓住當下浪潮的帆；唯有二者協同發力，才能實現健康可持續發展。

零食集合、會員店、折扣店共塑渠道新格局

當前中國快消品零售渠道正經歷多元化與市場化的全域迭代和重構，2025年堪稱即時零售行業衝擊萬億規模的關鍵分水嶺。調查顯示，2025年即時零售總規模9714億元，同比增長24%。其中O2O平臺模式佔63%（約6152億元）、自營模式佔28%（約2720億元）、閃電倉佔8-13%（約846億元），行業增長勢能持續釋放。

2025年美團、京東、阿里投千億補貼推動即時零售單日訂單達2億單，2026年行業規模或破萬億元，且抖音入局使競爭升級爲持久戰；消費者需求從“快、省”轉向“快、省、好”。2026年2月5日，美團宣佈對叮咚買菜中國業務100%股權收購，此舉標誌着生鮮電商行業“燒錢換規模”時代的結束，也反映出即時零售市場競爭的加劇。截至2025年底，全國閃電倉總規模已突破7萬個；而以惠宜選爲代表的全國連鎖型倉店，憑藉成熟的運營模式與廣泛的渠道覆蓋，數量成功突破3000家，成爲閃電倉賽道中具有代表性的企業。三得利、東錦集團、五糧液、邁大、佳農、都樂、豪悅等衆多快消品企業紛紛加碼和即時零售的戰略合作，擴大對下沉市場的覆蓋。

零食集合店正以爆發式態勢成爲快消品市場的重要增長渠道，鳴鳴很忙2026年1月28日在香港交易所上市，旗下的“零食很忙”和“趙一鳴”兩大品牌門店數超過21000家，覆蓋全國28個省份和鄉鎮市場，2025年前9個月創下了661億元的零售額。而好想來母公司萬辰集團2025年預計實現營收500億-528億元，同比增長54.7%-63.3%，淨利潤同比增長300%。衆多的零食、飲品品牌主動選擇和這類渠道深度綁定。

以山姆、麥德龍、開市客爲代表的會員店體系也增長迅速，山姆持續領跑，截至2025年底，門店數爲63家，付費會員數量首次突破千萬，2025年在中國銷售額突破1400億元，而2026年計劃增長15%。與此同時，以奧樂齊和盒馬超盒算爲代表的社區折扣新業態，憑藉“硬折扣+社區精準觸達”的模式，成爲貼近民生需求的關鍵力量，他們聚焦3公里社區生活圈，以精簡SKU、高佔比自有品牌及全鏈路成本優化爲核心，既滿足居民日常高頻剛需，又通過深度供應鏈合作讓品牌精準觸達家庭消費客羣。