借4000元擺攤，如今身家55億，這位安徽窮小夥靠賣包子成億萬富翁

7毛錢一個的包子，到底要賣出去多少個，才能賣出55億的身價?

前有尋親界的孫海洋，在1992年靠賣包子賺了2萬元，相當於現在的200萬。

後有巴比饅頭的創始人劉會平，靠賣包子成了上市公司的老總，市值120億。

小小的包子竟然有如此大的利潤？實在是令人感到不可思議！

在20年前，人們說到包子的時候，只會想到“天津狗不理”，那時候狗不理價格便宜，好喫種類還多。

可不知道從什麼開始，狗不理變成了百姓喫不起的食物，動輒超過10元的單價，堪比米其林。

後來，巴比饅頭問世，種類繁多，品質有保障，廚房是透明的，就連價格，也很親民，是正常的範圍。

很快，巴比饅頭超越狗不理，成爲了中國人最鍾愛的中式麪點品牌。劉會平的包子人生，也終於交出了滿意的答卷。

其實在成爲包子大王之前，劉會平只是一個普通人，一沒有高學歷，二是沒有背景，只有一顆野心。

爲了創業，他借來4000塊錢，從家鄉來到上海，因爲沒有經驗，他的包子攤開了三次，沒有一次成功的。

不過，他這個人對於賣包子的執着，倒是令人佩服，即便是三次失敗，他也沒有放棄，一心只想要通過包子，來證明自己是可以的。

上海人喜歡喫生煎包，喫蟹粉包，不在乎價格，他的包子一塊錢3個，實在沒什麼吸引力。

無奈，他只能走訪市場，通過幾個月的試喫，終於搞懂了門道。

原來，當地人在喫食這一塊特別考究，既要好喫，還要種類多，更重要的時候要衛生，有品質。

本地人喜歡喫老牌子，喫情懷；年輕人和外地人喜歡喫衛生的，對於小攤販瞧不上眼。

爲此，他重新開了一家包子鋪，定價在7毛，不便宜也不貴，但又一個透明的廚房，衛生得到大家的監督，消費者喫得放心。

果然，新開張的包子鋪生意很好，很快就排起了長隊，一年下來，賺到了30萬。

隨着包子生意越做越大，他的積蓄越來越多，也開始學着年輕人主動創新。

他在2004年投資80萬，建了一個龐大的中央廚房，通過5年時間的實驗，他終於用機器做出了口感不輸手工的餡料。

這不但降低了成本，還提升了效率。

事業做大後，他搞起了加盟那一套，讓品牌迅速擴張。

很多品牌的口碑，都是葬送在加盟上的，因爲品質和服務沒法得到保障。

劉會平沒有經驗，但他明白一點，那就是做任何生意，品質和服務是根本。

於是他利用冷鏈物流，將加盟店所需要的原材料運送到全國，設立稽覈部門，對加盟店進行每個月三次的檢查監督。

在包子的品質方面，他做到了極爲苛刻的地步，光是青菜就要清洗6遍，海帶上的小石子，通過設備就能查出來。衛生問題？不存在的。

隨着巴比饅頭的口碑口口相傳，加盟店越來越多，公司終於在2020成功上市，他從一個只有4000元的窮小子，一躍成爲了市值上百億的公司老總。

饅頭包子這種食物，保質期短，極易變質，可憑着冷鏈系統，以及對包子工藝的研發，他的包子不但在線下買，還在線上賣，如今在京東、天貓、盒馬鮮生，都能看到巴比饅頭品牌的影子。

眼看着巴比饅頭越做越大，百年老字號狗不理倒是沒落了。

不過，這可完全是咎由自取呀。

市場瞬息萬變，消費者的需求不變，狗不理倒是仗着自己百年老字號的名諱，不思進取，反而將包子的價格翻了十幾倍，以天價震驚全國。

價格貴也就算了，畢竟情懷在。可當品質和服務跟不上去的時候，哪有消費者願意買單?

當顧客給差評，店裏非但不認錯，還報警處理，這樣的處理方式，日後誰還敢去喫?

搬起石頭打自己的腳，狗不理終於還是輸在了傲慢上。

反觀巴比饅頭，不論上市前後，價格始終都那麼親民，而且種類越來越多，消費者有的選，喫得放心。

劉會平牛就牛在，深知消費者的需求，並且願意站在消費者的角度，去把產品和服務做好。

事業成功後，他還化身爲公益達人，將公司上市後的四成收益捐給教育基金，六成用來激勵員工。2024年，他啓動了“巴比助學計劃”，資助1000多名貧困學生。

他從羣衆中來，又回到羣衆中去。他了解羣衆的需求，所以他成功了。他甚至羣衆的不易，所以他化身爲一位有社會責任感的企業家，幫助困難的羣衆。

7毛錢的包子，利潤很大，因爲裏面包的都是他的責任心和善心。

他用奮鬥的經歷告訴我們普通人，不要小看任何一個行業，只要肯鑽研，就能成大事。