之前有一期，給大家分享了“饅頭喫法”，主打的意思就是“一個饅頭搞定一頓飯”，結果收到好多網友粉絲的喜歡。過去這麼久了，是時候再來一期偏美食的圖文了！

所以，這一期它來了！這回是「雞蛋的隱藏喫法」，看看天南海北的人都是怎麼把雞蛋喫出花來的~

01、涼拌雞蛋

做法超簡單，喫起來還超好喫！這個涼拌雞蛋的法子一定要試着做一做！

▲小紅薯美食博主「@番茄的下廚日記」

Stps：

1.雞蛋煮好，切成小塊，擺放在盤子裏備用；

2.根據自己的口味調料汁，可以直接用上面博主的配方：2勺生抽+1勺蠔油+1勺白糖+適量蒜末、蔥花、小米辣+2勺水，攪拌均勻；

3.將準備好的料汁直接澆在切好的雞蛋上，美味的“涼拌雞蛋”就輕鬆做出來啦！

你看，行動快的網友早就喫上了！▼

美家點評：

不知道你們有沒有這種喫法，我老家山東的，小時候直接就是：煮熟的雞蛋搗碎+大蒜搗碎+一點香油和少許鹽，攪拌一下，也老好喫了！（夾在熱饅頭裏，味道那叫一個絕~）

02、香甜蘋果派

喜歡喫水果披薩的寶子可以看過來了！

▲小紅薯美食博主「@巧巧樂」

Stps：

1.把蘋果洗乾淨，切成丁，放入小鍋或者小盆裏；

2.打入1個雞蛋+2勺麪粉+1勺白糖，和蘋果丁一塊攪拌均勻；

3.空氣炸鍋內鋪上油紙，把攪拌好的蘋果丁倒進去，平鋪，撒點黑芝麻；

4.空氣炸鍋設置180℃+15分鐘，程序結束後，香甜的蘋果派就做出來了！

03、肉沫雞蛋羹

雞蛋都有吧？豬肉都有吧？一碗香噴噴的肉沫雞蛋羹幾分鐘就能搞定！

▲小紅薯美食博主「@黑色小叮噹」

Stps：

1.雞蛋打散+1.5倍清水攪拌均勻（舉個例子：1個雞蛋的話，你就加上1.5個雞蛋殼容量的清水），過濾後蓋保鮮膜，扎幾個孔，放蒸鍋開蒸10分鐘後燜一會；

2.炒肉末就不用過多介紹了，可以按照上面博主的路子，也可以根據自己的喜好發揮；

3.把炒好的肉沫直接澆在雞蛋羹上就可以啦！

04、黃金土豆絲餅

土豆都有吧？切成絲分分鐘搞定“黃金土豆絲餅”~

▲小紅薯美食博主「@小茜來了」

Stps：

1.土豆洗乾淨切成絲，加入少量鹽、五香粉或者其他自己喜歡的調料，再加入一個雞蛋、一勺玉米澱粉，攪拌均勻；

2.平底鍋刷油，熱了後直接把剛纔備好的土豆絲“攤平”在平底鍋裏；

3.煎至兩面金黃，收火前撒點小蔥花、孜然、辣椒麪等調料，就可以出鍋了！

05、脆皮烤雞蛋

估計大家都有空氣炸鍋吧？聽我的，別懶！空氣炸鍋用起來簡直是廚房神器，幾分鐘搞定一餐！

Stps：

1.把雞蛋煮熟後，剝殼後改花刀；

2.改花刀後的雞蛋放進大碗裏，加入1勺生抽+1勺蠔油+1勺老抽，攪拌均勻，讓每個雞蛋都滾上料汁，醃製15分鐘；

3.取出空氣炸鍋，鋪上油紙或錫紙，把雞蛋放進去設置180℃+10分鐘；

4.第一波程序結束後，撒上喜歡的燒烤料（這個時候可以噴點油），繼續設置180℃+5分鐘，等待程序結束，出鍋（喜歡雞蛋皮更脆的，可以繼續加幾分鐘）！

看看網友的脆皮烤雞蛋，不得不說真的很成功啊！

（如果現在沒空做，記得先收藏下，畢竟真的太太太好喫了！）

寫在最後：

有了上面這些“隱藏喫法”，相信大家的思路就打開了。別看小小的雞蛋很常見，可是要做成美味也不簡單！當你挨個做一遍，就會發現，原來一個雞蛋也能搞定一桌菜！

你還有哪些雞蛋的“邪修喫法”？歡迎大傢伙在留言區分享一下！