有日子沒關注火雞面了，沒想到，又驚現一堆火雞面喫法，直接給我看餓了。

這東西吧，好喫是真好喫，能用偉大來形容。

但熱量也是真高，不過偶爾做做，淺嘗一下，解個饞還是可以的！

1、火雞麪餃子

這不今年過年，餃子照例準時上了桌，但年輕人已經琢磨出了不同尋常的餃子餡。

比如，把火雞面塞進餃子皮裏。

這思路，正撞我心口和胃口上，果斷做給家人喫，結果你猜怎麼着？三個人炫掉60多個，喫完困到坐不住。

今天就把這個讓人停不下筷子的配方分享給大家：火雞面煮好，加入蝦滑、榨菜、火腿腸丁、芝士碎、玉米粒、再來點生抽，一起和餡。

到這一步，感覺都多餘包起來了，要不是蝦滑是生的，我真怕我直接喫光……

言歸正傳，想包出那種鼓鼓囊囊、一口下去什麼都能咬到的餃子，還是挺考驗技術的，才能一口滿足。

技術到位了，就是皮薄餡大，老有食慾了。要想還晶瑩剔透，可以用蒸的，也可以和麪的時候加點澄面，就會有透亮的效果。

這一口下去，媽呀，只想說，人類遲早發明出一口一萬大卡的食物！但是，即使這樣我也會甘之如飴，誰讓它好喫呢！

再分享一個更豐富的版本——貢菜+魔芋爽版，一整個嘎吱嘎吱，口感直接起飛。大膽嘗試，會讓你出乎意料，絕了的那種。

2、馬克定食火雞面

馬克定食前陣子在韓國網絡走紅，而昨天，我才嚐到了這份遲到的初體驗，雖晚但香！

喫完趕緊就把攻略整理出來了，保證不翻車。

準備材料：火雞面、飯糰、蟹柳、拉絲芝士條、芝士片、溏心蛋。

具體步驟：

①泡麪煮或泡到能戳開的程度，留一點水；

②倒進火雞麪醬料後，按順序碼上飯糰、蟹柳、撕開的芝士條、芝士片，然後進微波爐叮2分鐘左右，到兩種芝士都融化的狀態就可以了；

③最後碼上溏心蛋。

這麼喫，就沒有單獨喫火雞面那麼辣了，又有超絕拉絲，還是懶人福音，棒呆了！

簡直是週末夜宵的不二之選，就是主食配主食真的巨飽，碳水和油脂的組合太強了。此外，有點傷錢包，加上熱量又高，剛好隔久一點淺喫一次，就足夠了。

3、牛奶火雞面

火雞面加牛奶，很常見，主要目的就是中和辣，不過它已經是1.0版本了。

在中和辣這件事上，接着是2.0版本：加牛奶和番茄醬，酸甜口剛好中和了牛奶的膩，還多了點意麪的意思。

再到3.0版本：牛奶的基礎上加蜂蜜、旺仔牛奶、蛋黃醬……目的還是那個目的，但層次又是不一樣的層次，新世界的大門就這麼打開了。

4、擂椒皮蛋火雞面

前面的都是甜口的，也該來點鹹口的了。

給火雞面加了中式的擂椒皮蛋，看起來有點黑暗，實則愛喫皮蛋的朋友一定會愛這個奇妙黏糊組。

做法也很簡單，只需煮麪之前多一道把線椒煎成虎皮狀的工序，然後和皮蛋一起放在面上，淋上醬包，攪拌時可以順便把皮蛋搗碎，也可以保留完整流心。

喫起來就是，皮蛋的流心包裹着麪條，而線椒的清爽解了整體的厚重感，總之，如果你不抗拒皮蛋，這喫法值得一試。

5、手抓餅火雞面

手抓餅和火雞面，一個早餐常客，一個深夜擔當，居然湊出了新高度！

手抓餅呢，如果是蔥油的，它就會有一股蔥油的香味，比單獨喫麪或者喫餅都過癮，可謂絕配！

來看怎麼做：火雞面照常煮好，放在解凍好的手抓餅皮上，包好後進空氣炸鍋180度10分鐘，中途翻一次面，就能開喫了。

餅皮還有雜糧煎餅的版本，多一絲麥香，口感更紮實，很多路邊攤都有現賣的，可以找找。

還有一個巨哇塞的喫法，就是用壽司海苔捲起來，外皮香脆，裏面有韌勁，又給人喫美了！

6、麻醬麪皮火雞面

麻醬和火雞麪醬，沒想到能行，結果真行了。

這麻醬的來源，就是阿寬麪皮。說到阿寬麪皮，單喫可能紅油味更受歡迎，麻醬味平時容易被忽略，但對於火雞面，紅油味的只會辣上加辣，一般人不敢挑戰。

而麻醬味的，偏偏完美融合，雙拼這一塊，拿捏住了！

7、火雞面紫菜包飯

雖說火雞面和紫菜包飯都是韓式經典，但論會喫，還得是咱中國喫貨。

說到底，火雞面的精髓是那包醬，把醬往米飯裏一倒，一樣是那味兒。

再加上芝士、火腿腸、玉米粒，往紫菜上一鋪，捲起來，火雞面味的紫菜包飯，成了。

小tip：飯要夠熱，讓芝士利用米飯的熱度融化。

8、炒火雞面

那天去朋友家，朋友給我炒了個火雞面，太太太好喫了，當場要了食譜，回去連喫三天！

炒過的火雞面，和煮出來的完全不是一個物種，增加了鍋氣，沖淡了辣味，剛好適合像我這樣不能放一整包料的人。

具體做法給你們抄好了：先把麪餅煮個7分熟，撈出備用；接着油熱放雞蛋炒散，再放火腿腸、洋蔥翻炒；然後倒入面和醬，再加點蠔油、生抽，最後放青菜翻炒入味，出鍋。

寫完這份食譜，我感覺急需一碗來調理身體。

9、土豆泥火雞面

火雞面還能怎麼喫？答案永遠在更新。最後的新寵是：土豆泥。

還是分兩個版本，先來說1.0版本：就簡簡單單蓋一層土豆泥，這喫法，不用想，一定是哪個土豆腦袋想出來的。

具體做法：土豆蒸熟，趁熱搗成泥，加牛奶、芝士碎、鹽、黑胡椒，拌勻往煮好的火雞面上一蓋，搞定，裹着麪條還不香迷糊了！

再來看2.0版本：雲南的靈魂雞樅菌再一次光榮上崗，瞬間提香。誰能拒絕這樣一碗黏糊糊？反正我不行。

具體做法：

①火雞面先煮好備用，油熱後下蒜末、小米辣炒香，然後倒入土豆塊翻炒，再倒入耗油、生抽、老抽，翻炒均勻，加水煮20分鐘左右；

②到時間後用鍋鏟碾碎土豆，加入蔥花、雞縱菌、火雞麪醬，攪和均勻，下火雞面，就可以出鍋了。

看完這些，以後火雞面在我這大概不會以solo的形式出現了，這麼多cp，選擇困難症犯了啊！幸好火雞面管夠，日子還長。