平時在家做飯，最怕啥？講真，不是菜鹹了、飯糊了，而是——燃氣竈關鍵時刻掉鏈子！

打不着火、點着就滅、火苗發黃、火力忽大忽小……一遇到這些，很多人都把它歸結於“竈，老舊了”。

其實並不，這些看似“壞了、舊了”的問題，90%都是小毛病+錯誤操作導致的！

今天就分享8個超實用的燃氣竈小知識，大多數家裏都能派上用場，建議收藏備用！

1、打不着火

家裏的燃氣竈如果打不着火，很多人第一反應是找打火機去點，千萬別！

燃氣積聚後突然點燃，輕則燎到頭髮、眉毛，重則閃爆！

其實，打不着火就兩種可能：

情況一：沒“噠噠噠”聲時 ，毫無疑問，電池沒電了！

換顆1號電池（就在竈底小盒裏），電子打火就能立馬恢復。

情況二：有“噠噠噠”，但不出火 ，情況也不復雜，檢查下是不是火帽堵了（就是裏面那個出火圓圈）！

用牙籤輕輕戳通出火孔，再用洗潔精+小蘇打+熱水泡洗火蓋，晾乾裝回，如此一來，火苗就會跟新買回來的一樣，又大又猛！

溫馨提示：安全第一，每次清潔前，最好將天燃氣總閥關掉。

2、調小火方向

別說別人了，就我自己以前調節燃氣竈火力，也是全憑心情，一會往裏、一會兒往外，只要火小的目的達到了，就以爲是皆大歡喜了。

殊不知這種做法，大錯特錯！

這樣調，燃氣可能沒充分燃燒，不僅浪費燃氣，還會產生危險的一氧化碳！

正確的做法：看旋鈕旁的圖標指示！所有的燃氣竈上，都有大小火標識（通常往裏單個火苗是小火焰，中間位置倆火苗是大火）真正的節能小火，時逆時針往底部擰到底！

記住口訣：小火逆時針，關火順時針，別搞反！

3、點火鬆手就滅

很多燃氣竈，用上一段時間，就會出現點火時鬆手就滅的問題，一次兩次還行，如果次次這樣，做飯的心累到想掀鍋蓋......

面對這種情況，除了多按一會兒等穩定再鬆手，還有一個自查的小竅門，就是點火針旁邊豎的那根杆子（熄火保護針）。

如果它被油污包住了，無法感知火焰，自然會自動斷氣！

解決方法也簡單：用鋼絲球或細砂紙，輕輕打磨感應針表面，去掉黑垢，恢復導熱靈敏度，再打火時，一點就着，鬆手也不滅！

4、出火不均勻，斷斷續續

老竈，尤其是年代越久的，會出現“半邊火、火苗斷斷續續”的情況，看着都着急，炒菜就更別說了，慢且不均勻。

遇到這種問題，原因其實很簡單，就一種，噴火孔被油垢+灰燼堵死！

自救步驟：

拆下火蓋和火帽；

用牙籤逐個疏通出火孔裏沒有充分燃燒的污漬、灰燼、油垢（別用鐵絲，會擴孔！）；

用小蘇打+熱水泡10分鐘，去油去垢；

晾乾裝回，火苗均勻就如初，炒菜不自覺都香了！

5、燃氣竈出現黃色火苗

在咱的認知裏，管它黃火藍火，只要是火，就能做飯。

但其實，這種認知是錯的，黃色火焰是不正常的，只有天然氣燃燒不充分時，纔會出現黃色的火，不僅更容易鍋底燻黑，長期還可能危害健康！

更更更重要的是，咱自己發現黃火，就能將它調藍！

燃氣竈底部有兩個風門撥片（小金屬片）：

• 先開小火，撥動內圈撥片，竈頭內圈小火就會變藍；
• 再開大火，撥動外圈撥片，全部的大火也都乖乖變藍！

記住：藍火 = 充分燃燒 = 省氣 + 安全 + 不燻鍋！

6、鍋支架生鏽、發黑

燃氣竈的鍋支架（就是架鍋的鐵圈）用久了會積碳、生鏽、黏油，如果堅持用鋼絲球猛刷，不僅傷手，還刮花塗層，刷不乾淨！

推薦清潔能力與保護力兼備的清潔方式：

拆下支架；

用小蘇打+白醋+熱水調成混合溶液，先浸泡30分鐘左右；

然後用舊牙刷輕刷到，黑垢自動脫落；

晾乾後，記得還有塗一層薄薄食用油防鏽。

清潔效果：黑乎乎變銀亮亮，還能延長支架壽命！

7、鍋裏殘水

關於洗完鍋，鍋裏殘留的一點水，大家會用抹布擦、還是上竈燒？我估計有一半的人，都會選擇上鍋燒！

但講真，真不建議採用這個方法，因爲鍋底帶水遇高溫火焰，會瞬間汽化噴濺，輕則可能會油星四濺燙手，重則會引燃周邊物品。

養成習慣，上竈前，務必擦乾鍋底！尤其煎炸時，一滴水等於一場小型“油爆”，特別恐怖。

這不是小題大做，是無數廚房事故的起點，不要因爲沒有發生在自己身上，就心存僥倖。

8、長期不用

很多人家裏的竈長期不用，或者要外出一段時間，就只關竈具旋鈕，不關燃氣總閥！

日常這樣倒是沒問題，但長期不用，還是存在軟管老化、接口微漏，可能引發危險的隱患的。

正確做法：

出門前，關閉燃氣總閥（通常在廚房牆角或櫥櫃裏）；

查看竈面，要保持乾燥；

回來後，記得先開窗通風，再開總閥，最後點火。

安全無小事，多這一步，安心一整年，過年回老家時記得就開始行動。

寫在最後：

一臺燃氣竈，用得好能撐十年，用得糙，三年就“廢”，它不需要多金貴的保養，只需要對它多一點點了解。

最後再提醒一點，所以妙招，若多次嘗試仍無效，務必聯繫專業人員檢修。

另外，你家燃氣竈還有哪些“疑難雜症”？評論區留言，我來支招！