不知不覺就年底咯！回頭一看，今年在“喫”這件大事上，依然沒含糊。

最有成就感的，就是在pxx上又成功發掘了一批一鍵回購的寶藏美食。

今天是年度美食總結篇，零食、主食，應有盡有。

1、太湖長粒香

今年幹得最多的飯，就是太湖長粒香！

說起長粒香，很多人第一反應都是東北黑土地的產物，但它其實只是一個品種，產地並不侷限於東北。太湖長粒香，屬於地理標誌產品，是南方秈米的優質品種。

所以買的時候，要看包裝上的產地是否來自環太湖的核心產區，像我經常買的就是湖州的。

正宗的產品，一開袋聞着就有一股稻穀清香，米粒細長、半透明、乾淨。

等到蒸熟後，既有長粒米的爽利感，又多了一份粘性，喫起來軟糯彈滑，更有嚼勁，而且回甜，一定要空口吃幾口感受一下。

真是毫不誇張，滿屋飄香！我帶飯到辦公室，同事喫完飯回來，誇了不只三次香！

它還是天選炒飯米，祕訣就在於不回生，放冷了也不容易變硬，有這個特性加持，炒飯就變成了簡單模式。

隔夜飯直接下鍋，照樣能炒出粒粒分明，新手就用它，很難翻車。

2、喜盼潮汕牛肉丸

請大數據把這個牛肉丸推給所有減脂的朋友！

又減脂又好喫，纔是減脂餐該有的樣子，而不是苦修。喜盼牛肉丸就是這樣的存在，手打的，牛肉含量90%。

是不是真的牛肉丸，你就看孔，得有不規則的氣孔，不會那麼均勻細膩；咬下去有zi的一聲；還必須是彈牙的。它家有牛肉丸和牛筋丸，牛筋丸更有嚼勁，牙口好的朋友，直接衝。

我一開始是煮火鍋，蘸料喫，後來解鎖了牛肉丸湯，鮮美好喝，還沒負擔，可以代替部分稀飯。

作爲不知道喫啥，或者想暴食時的快手湯。分享一下我的懶人食譜：冬瓜玉米牛肉丸湯。

準備食材：冬瓜、玉米、手打牛肉丸。

具體做法：

①先來點油，炒香蔥花，放入冬瓜，翻炒；

②加兩碗清水，煮開後放玉米和牛肉丸，一起咕嘟；

③出鍋前撒鹽、黑胡椒粉，再來把蔥花，搞定。

這湯真的，不但喫得乾淨，還很舒服，百喫不厭。

3、滿小飽雲南小鍋米線

喫過他家招牌“肥汁”的都知道有多上頭，後來出的這個雲南口味，也成功擠進了我的回購榜前列。

酸菜包真的挺雲南的，韭菜凍乾和油浸菌子有那個味兒了，大豆皮也是點睛一筆。

整體是醬香濃郁的路子，辣度很低，對不喫辣的朋友非常友好，如果你偏愛酸甜辣的刺激，相比肥汁，這款可能不太會是你的菜。

但如果對肥汁那個味道不感冒，又不排斥酸菜味道的話，可以給雲南小鍋米線一個機會。

4、思念大黃米湯圓

喫過一次大黃米湯圓後，我媽就給我下了指令，過年記得買點！

以前老喫白湯圓，感覺就像過節走個形式，完成任務。但大黃米湯圓不一樣，有時候也會想當個早餐喫。

當然湯圓這個東西，本身就是高熱量食物，不用盲目相信0蔗糖，喫得次數少、量少，還是沒問題的。大黃米的煮出來很大一個，一袋15個，分三次喫剛剛好，在餓和膩的界限。

黃米皮更加中和黑芝麻餡的甜味一些，而且比較有韌勁，餡兒很香，也滿，確實喫了還“思念”。

除了白水煮，做醪糟湯圓更絕！用紅糖、紅棗冷水下鍋，煮開後放湯圓，飄起來加枸杞和醪糟，最後勾個薄芡。天冷時熱乎乎來一碗，簡直是對胃的頂級按摩。

這裏用的紅棗，可不能是那種肉厚的紅棗，那就成一鍋糊了，那哪種紅棗更適配小甜羹呢？接着往下看。

5、薛記炒貨凍乾草莓條

不愧是薛記炒貨，單一個草莓條，就能以一己之力帶動全公司回購n+1次！

口感超級酥脆，草莓味很濃，堪稱“人類喵喵條”，那時候我們辦公室左一根右一根，根本停不下來，是每個大饞丫頭的天菜。

配料表還可以，凍乾草莓加白砂糖也屬正常，雖然和健康不挨邊，但架不住好喫啊！適當控制一下手速，別一下子炫完了，就ok。

咱都知道，凍幹吸水後能高度復原接近新鮮狀態，就像凍幹咖啡一樣，所以，它還能泡水喝，1.2升水放6條左右，就能泡出一壺有自然草莓香的水，孕反嚴重、又不喜歡柑橘類泡水的姐妹可以試試。

6、好想你免洗紅棗

上面提到的紅棗來了，是我下半年的新寵，已經是第四包了。

我買的是好想你的，品相好，永輝、山姆都有，所在城市沒有線下的，也給大家放了官網的。

它用的是新疆的灰棗品種，肉質是很緊實的，有嚼勁，是零食棗的好苗子。

大家都知道紅棗補血，要說補血所需的含鐵量，還是肉厚的大棗多些，灰棗更偏重補充礦物質和微量元素。

它最棒的一點就是免洗，經過清洗殺菌，開袋即食，懶人福音！

這種棗不大，但核更小，果肉感還是很足的。

除了即食，它也非常適合做甜羹、泡水，清甜不搶味，湯色還透亮。

7、馬奇新新檸檬黃油夾心餅乾

餅乾腦袋今年淘到不少寶，挑來選去，一定要把馬奇新新先安利給你們！

這是個馬來西亞的牌子，有好幾個口味，其中檸檬黃油夾心的相當不錯，檸檬的清新和黃油的香甜結合的超級好。

作爲夾心餅乾，既沒有甜膩到讓人害怕，也沒有乾硬到索然無味。餅乾的蓬鬆度、油潤度和夾心的清甜比例可以說是很黃金比了！

獨立小包也很方便，嘴巴寂寞時、早餐墊肚子、下午茶喫兩塊，都是完美選擇。

外面還撒了歐芹碎，你只是個餅乾啊，這麼好喫是要去參賽嘛？！

8、樂事原切香芋片

薯片、山藥片對我來說都平平無奇，沒想到，栽到了樂事香芋片上。

一開始覺得好清淡，沒味道，但嚼着嚼着就品出了芋頭那個異於馬鈴薯的香來，會比薯片硬脆，那種耐嚼感，巨上癮！薯片喫多了多少會有點油膩，但它不會。

而且是原切大片，喫起來超爽！

海鹽黑椒和沁爽青檸兩個味都好喫，個人更偏愛青檸一點，那股清新正好解了芋頭的厚重，搭配絕了。愛喫樂事黃瓜味、青檸味薯片的可能接受度更高。

9、沃隆紫皮腰果

這腰果推薦給了5個朋友，回購率出奇一致，沒人能逃過它的魔力。

乍一看像壞了，其實用的是紫皮腰果，富含花青素，就跟紫薯、藍莓一樣，是越南特產，全球頂級的紫皮腰果就在越南。

口感會比白腰果更酥脆，越嚼越香。

我自己買的沃隆的，品質超好，又大又飽滿，如果要用數據說話的話，它是180粒/磅，一般都是240、320，數字越小，顆粒越大。

所以喫起來那種紮實感，完全不是小顆粒能比的體驗。

而且它的加工方式也很加分，是非油炸，低溫烘烤而成的，是可以安心享用的健康小零食。

10、海底撈蝦滑

你們的火鍋必喫是什麼，我是——蝦滑！！

現在的蝦滑，蝦肉含量都標得明明白白：88%、90%、95%……一分價錢一分貨。既要便宜又要真材實料，基本不可能，我的原則是：寧願少喫，也要喫好。所以我選擇海底撈95%的。

蝦滑是牛肉丸的進階之選，蛋白含量更高、熱量更小，增肌的、減脂的，都很適合。

可以試試清淡的湯菜，和多多的蔬菜搭配，就是一頓優質高蛋白的增肌/減脂餐。

來看怎麼做：先用油炒香蒜末，再加入白菜翻炒；之後加開水煮一會，再放入蝦滑；只用鹽、胡椒粉調味，就已經相當鮮了。

或者搭配蘸水，貴州的糊辣椒、雲南的單山蘸水，咱們之前都寫過，還可以省事，“六婆”一下。

你的年度回購清單裏，藏着哪幾樣呢？歡迎互相投餵！