我在拼夕夕喫遍大江南北的小衆特產

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該說不說,拼夕夕簡直是“中國特產大本營”,從北到南、從甜到鹹,甚至獵奇小衆美食,都能一鍵直達!

足不出戶,在家就能喫遍地道風味,而且新鮮程度和味道都不輸當地,有的只需稍微加熱一下就讓味蕾充滿驚喜~

1、乳山喜餅

毫不誇張的說,我喜歡參加乳山親戚的婚禮,最大原因就是除了喜糖每人會分到兩個大喜餅

它是由雞蛋、花生油和麪做成的,不加一滴水沒有添加劑,一打開就是濃濃的花生油味口感紮實,用料真的好足;

講真的,我感覺比麪包還好喫很純粹的味道油香油香的,特別鬆軟,越嚼越香,開袋即食,加熱更好喫,家裏牙口不好的老人非常適合

一般喫飽的情況下,沒有餡的喜餅我還能啃完一個不油膩、很暄軟,日常當早餐喫,低糖低油生活化減脂不愛喫餅的速度衝!

2、天津玫瑰腸

天津玫瑰腸堪稱香腸界的醬香拿鐵喫了千萬別開車

常言道“喫盡穿絕天津衛”,天津是出了名的好喫、會喫,在一票美食中,玫瑰腸佔據着一席之地

與其他地方香腸不同,玫瑰腸選用的是豬後腿精肉爲主料,配上天津特產玫瑰露酒燻烤浸煮而成;要知道,玫瑰露酒當年可是獲得過巴黎金獎的!

我是一個愛喫火腿腸的人,必須買來嚐嚐,腸粗細跟我小手臂差不多,肉眼可見的紋理;

腸喫着很紮實,除了肉香,還有股子玫瑰味淡淡飄香,香醇的玫瑰露,緊實的豬肉,兩種美味的交纏,真的太好喫好啦!

平時玫瑰腸切成片,立馬就是一道菜,招待客人或自己喫都是極好的!

3、贛南月亮巴

會昌人的鄉愁炸彈!這口酥脆的月亮巴讓人直啃手指,根本停不下來~

它不是普通炸物,而是用非遺老方子調製的嘎嘣炸彈”,油炸的鍋巴上面鑲了幾顆豌豆或花生;

咬上一口,外酥裏脆,口感鹹香,豆香與花生香交織在一起,彷彿在舌尖上跳舞。每一口都是滿滿的幸福感,讓人回味無窮!

有豌豆巴和花生巴(個人更喜歡豌豆的),香香脆脆,比鍋巴還要好喫,喜歡喫鍋巴的姐妹,一定要嘗試一下月亮巴!

而且月亮巴配料乾淨,沒有亂七八糟的添加劑,喫的放心!

4、薊縣麻醬雞蛋

天津特產——薊縣麻醬雞蛋!

網上刷到給我看饞了直接全款拿下,快遞一到就迫不及待打開一個,鹹蛋黨一整個愛住

剝開蛋殼,那濃郁的鹹香氣息撲鼻而來~

咬上一口,蛋黃如流沙般細膩綿密沙沙的口感在舌尖散開,真的能喫出麻醬香味,而且不會很鹹蛋白緊實又嫩滑,空口吃就超美味!

麻醬雞蛋無論是當小零食,還是配上面條/白粥都完全合適!一口就驚豔,從此成爲心頭愛~

5、蒲城石頭饃

陝西蒲城神仙美食——石子饃!

你敢信嗎?它是從石器時代走來的“活化石”!古人的智慧和舌尖上的美味,就藏在這一塊石子饃裏~

五香石子饃是陝西人的零食是記憶深處的味道,咬一口,酥脆到掉渣鹹香的滋味在嘴裏散開麥香混合着料香,越嚼越上癮,根本停不下來!

它既有傳統工藝的質樸感,又帶着濃郁的香料風味,平時追劇當零食,出差塞包裏當乾糧,放一週都超酥脆~

而且石子饃很養胃腸胃不好的人一定要買來試試低脂低卡,就算是減肥的人也可以放心大口吃。

6、荊州魚糕

荊州魚糕——舌尖上的水鄉珍饈

它是中國地理標誌保護產品,也是湖北省非物質文化遺產

魚糕諧音“餘高”,寓意“年年有餘,步步高昇”。千百年來,魚糕是荊州一帶宴請賓客必須有的一道大菜,是荊州八大菜餚之首

荊州魚糕口感堪稱一絕。它入口即化,細膩的魚茸在舌尖上散開,釋放出濃郁的魚香Q彈到duangduang的魚糕誰懂啊!!咬下去全是魚肉香,沒有刺還超嫩滑

魚糕喫法非常多樣,蒸着喫鮮掉眉毛、煮火鍋吸飽湯汁更絕!!

荊州魚糕熱量非常低很健康,本碳水腦袋從此愛上了!

7、武漢三鮮豆皮

武漢美食界的“扛把子”——三鮮豆皮!

這玩意兒在武漢那可是早餐界的“頂流”,誰喫誰迷糊!

它最外層是糯米、綠豆、麪粉攤成的麪皮中間是糯米和臊子

剛出鍋的鮮豆皮金黃金黃的外皮酥脆,內裏軟糯,各種食材的鮮香在嘴裏瞬間爆開,口感豐富得不像話

三鮮豆皮糯米粒粒飽滿吸收了餡料的精華,每一口都超滿足;

講真的,武漢三鮮豆皮比熱乾麪好喫多了,拿到手稍微煎一下就能喫。

相信我,喫一次你就會愛上!

8、貴州紅酸湯

感謝貴州人的發明,喫到了最開胃的火鍋

減脂期每天都是水煮菜,喫的人寡淡,朋友推薦了貴州紅酸湯,一整個愛上

做法簡單:蒜片蔥段炒香,加入西紅柿翻炒,倒一包紅酸湯翻炒片刻加水煮開;

鋪上愛喫的蔬菜,下入醃製好的牛肉(黑胡椒、鹽、蠔油、生抽),煮開就能出鍋,撒上蔥花芝麻香暈了!

平平無奇的水煮菜因爲貴州紅酸湯有了靈魂酸辣鮮爽,香氣撲鼻酸辣開胃超上頭,讓人筷子停不下來!

我現在在家喫火鍋也會放紅酸湯,真的好好喫呀,成功復刻了海底撈貴州紅酸湯鍋底愛喫酸的寶子千萬別錯過!

9、四川豬兒粑

四川豬兒粑,非遺美食,會爆餡的「糯米小糰子」一口淪陷

豬兒粑爲宜賓名小喫,製作外皮時在糯米麪中加了少量大米麪和生豬油,成品外觀白嫩,像只肥肥的小豬,俗稱“豬兒粑”。

豬兒粑外層糯米皮裏面是精心熬製的豬肉芽菜餡,咬開糯嘰嘰的皮,滾燙的油香混着花椒粒橫衝直撞,肉沫居然帶點脆骨口感!

油潤鹹香在嘴裏瘋狂蹦迪一口流油,飄香滿屋!好喫到想立馬嫁個四川人(捂嘴笑)

10、山東南瓜巧餅

山東舍友安利我的!他們那邊的麪食——南瓜巧餅

我買的南瓜味,有淡淡的南瓜清香,沒有香精添加劑,就是原始食物的香氣而且不含油入口比較瓷實很樸實純粹的感覺微微甜(基本嘗不出什麼甜味);

直接炫梆硬很有嚼勁,一頓炫三四個不在話下!

上鍋加熱後完全顛覆我的認知,外皮變得很香內芯又很綿軟軟糯香甜,我又炫了2個,碳水自由哈哈哈!

南瓜巧餅飽腹感超強巨抗餓!中式糕點有點絕,自律期控碳的寶寶們放心衝

11、潮汕反沙三味

在潮汕,真的萬物皆可反沙

最經典的莫過於反沙番薯、反沙芋頭、反沙紫薯,可以說是必喫的反沙三物

它們都是用心製作的掛霜糖衣,包裹着滿滿的誠意和美味。

反沙番薯外皮酥脆,內裏軟韌,甜而不膩,每一口都是滿滿的幸福感!

反沙芋頭芋香濃郁,口感粉糯,外層的糖衣包裹得恰到好處,甜中帶香~

反沙紫薯紫薯的香甜與糖衣融合,口感細膩,配上一杯綠茶簡直絕了!

它們是健康零食,也是追劇搭子,沒有任何添加劑,我平時一口氣能炫好多,買它準沒錯了!

12、梅州客家筍粄(ban)

一口咬住客家情非遺美食——梅州客家筍粄來啦~

梅州客家筍粄是廣東客家地區的傳統小喫,屬於“粄”(客家米制食品)的一種。

外皮由糯米和粘米混合製成,軟糯有嚼勁,內餡以竹筍、豬肉、香菇、蝦米爲主

拼夕夕上買的真空鎖鮮的客家筍粄,簡直是打工人早餐救星

外皮軟糯透亮像裹了層月光,內餡竹筍脆嫩得能聽見"咔嚓"聲搭配豬肉末的鹹香,金包銀的配色像把陽光揉進了麪糰裏。

蒸鍋5分鐘就能復刻客家老街的味道,胡椒味、鹹香,蘸點辣椒醬更絕

外表水晶皮,Q彈糯嘰嘰,喫完脣齒留香,彷彿看見大埔的青山綠水在跳舞!


怎麼樣,這期有沒有被讒到?願你喫飽喫好,也願你每天都開心健康、有滋有味!

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