你可知道常見的卡式爐有多危險？其實以前我就對它多有擔憂，害怕這小小的罐子突然炸開，但直到最近，一則新聞還真證實了我的擔憂。

最近，我看到周黑鴨創始人使用卡式爐被炸傷的消息後，才真正覺得，原來小小的卡式爐，就像是餐桌上的一個“定時炸彈”，若用不對真容易出問題。

今兒我就好好和大家聊一聊，關於卡式爐，以及如何安全使用的那些事兒，也讓大家能規範使用，放心一些。

【卡式爐工作原理簡單】

卡式爐之所以廣受人們歡迎，其實和它原理簡單、方便易用也離不開。

它又叫卡磁爐、丁烷氣爐，顧名思義，就是用丁烷罐提供氣體燃料，再點火烹飪的一種爐具，相當於是個小號的燃氣竈。

因爲體積很小不佔地兒，加熱又快還是明火，經常被很多餐館使用，很多戶外旅行和戶外燒烤露營的人，也都很喜歡用它，一度風光無兩，十分火爆。

但問題是，因爲爐子本身的原理、使用的不當，和無良生產廠家，導致這種本該方便的卡式爐變成了極爲危險的存在，我每次在餐桌上看到這種爐子，真想二話不說直接跑！

【如何規範使用卡式爐】

那如果我們既買到了靠譜的卡式爐，又確實對它有一定的使用需求，應該怎麼用才能避免危險，保證安全呢？今兒我也豁出去了，跟大家好好聊一聊。

1、別放太大鍋具

首先，卡式爐上面真別放比它大很多的鍋具，這點不少卡式爐的使用指南上也都有寫，奈何，很多餐館爲了圖省事兒好看，一上菜就是個小卡式爐配大鍋。

過大的鍋具，會讓爐口冒出的火焰向四面輻射，甚至靠近丁烷罐，時間長了，很容易因爲過壓過熱而出現爆裂。

2、最好別在上面用砂鍋

砂鍋也是一個道理，因爲導熱較差，更多的熱量會逸散到砂鍋外圍，普通竈臺還好，但簡易的卡式爐就太容易發生危險了。

但我發現，很多餐館都忽視了這個問題，在卡式爐上面放砂鍋，看見這種的直接跑，安全第一。

3、周圍別放易燃易爆品

卡式爐在使用時，周圍也儘量別放髮膠、打火機、衛生紙這類易燃易爆的物品，大多數人家用卡式爐時，就往茶几餐桌上一放，也不管旁邊有什麼，殊不知給自己埋下了安全隱患。

4、火被吹滅時關掉開關

而當卡式爐的火焰被吹滅時，記得一定要及時關閉開關，我之前就見過因爲火被吹滅忘記關開關，再點着時，周圍存在太多丁烷氣體，火焰猛然竄高燒到眉毛的，這可太危險了！

5、別挨着電磁爐放

卡式爐和電磁爐，我只能說擇一而用，最起碼，也不要把兩者放到一起，電磁爐的加熱方式是電磁感應，卡式爐一般又是鐵質，兩者放在一起，後果可想而知。

有些飯店桌子上面自帶一個電磁爐可以放小火鍋，但閒置時上面可以置物，就把卡式爐放到了上面，萬一誤觸開關……你懂的。

6、保證空氣流通

最後，用卡式爐時一定要注意空氣流通，畢竟用的是丁烷，長時間密閉空間使用，自然也是有中毒的風險，所謂不怕一萬就怕萬一，還是注意一些爲好。

【爐子本身質量問題多】

還有，這幾年卡式爐火爆，很多不良商家也盯上了這塊肉，很多卡式爐完全是“三無產品”，連國標中要求安裝的過壓保護閥，都爲了節省成本沒有安裝，高溫情況下繼續使用，自然有爆裂的風險。

而不少餐館、露營地，又貪便宜進這種三無的爐子，最終形成了惡性循環，危險時有發生。

另外，導致卡式爐危險的原因其實有很多，我今天就和大家說一些最常見的，各位如果還想接着用卡式爐，最好是有則改之無則加勉。

卡式爐固然有些危險，但卻也有它獨特的優點和好處，合理使用的話，也不失爲一種實用竈具，可如果看到了上面這些有問題的使用方式，建議二話不說直接跑，安全比什麼都重要！

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