如今，各種新式網紅小家電如雨後春筍般冒尖出圈。

作爲最早火起來的小家電——電飯煲，倒是顯得有幾分落寞了，甚至許多人會認爲：電飯煲就只是個做米飯的。

要是這麼想，那就低估電飯煲了。

這期，新住幫大家整理了「電飯煲的9個隱藏用法」，讓大家重新認識下，這個初代網紅小家電有多強？準備好被驚呆，尤其是最後兩個隱藏用法！

1、電飯煲蒸饅頭

準備流程，跟用鍋蒸饅頭的流程無異：

酵母和麪→揉麪醒面→再揉麪至切面無氣泡→做出饅頭形狀。

若有不清楚準備流程，可放大圖片，查看配比、詳細步驟。

生饅頭形狀做好後，就需要把電飯煲自帶的蒸屜拿出來了，把生饅頭放上面常溫醒發至2倍左右大的時候，就可以上鍋蒸了，25分鐘後，就能收穫大饅頭了。

包子同理，也可以用電飯煲蒸，唯一的遺憾就是蒸屜有點小，大家庭不夠喫。

2、電飯煲蒸萬物

相比蒸饅頭、包子，其實更適合電飯煲的是上蒸下煮。

底下正常燒稀飯、做米飯，上面蒸點配的食物，比如：

一人喫飯，可以下面做米飯，上面隔水燉個湯啊、雞蛋羹啊、土豆泥……

全家喫飯，可以下面燒稀飯，上面蒸點玉米、雞蛋、紅薯之類，跟主食，搭配着喫。

3、電飯煲青梅露

梅子露好喝，但買起來貴貴的。

那不如試試電飯煲版的青梅露，簡單易上手：

梅子去蒂→鹽水殺青去澀，泡半小時左右→瀝水、通風等到梅子幹，就可以碼進放上冰糖開整了。

按保溫鍵，保溫一夜後，青梅露就做好了。記得不要中途翻動，容易讓梅子破掉，青梅露汁水就不清澈了。

做好青梅露，就可以裝罐保存，可以保存很久，想喝的時候，隨時喝到。

4、電飯煲煲湯

電飯煲煲湯，許多家庭都有解鎖，沒解鎖的也大概知道電飯煲有煲湯的用途。

但可能不知道的是：

電飯煲，真的是煲湯神器啊！

又簡單又好喝，我家從第一次試，到現在已經幾乎每週都會用電飯煲煲湯了。

操作很簡單：肉買回來，稍微用鍋焯一下水，然後胡蘿蔔、玉米、菌菇……配料跟焯好的肉一塊下進去，加水，按下煲湯鍵就不用管了。

也不用擔心溢鍋，一小時後，一碗很靚的湯就能出鍋了。

不着急喝，可以保溫鍵保溫，哪怕是隔上一晚上第二天想喝，盛起來也是熱的。

5、電飯煲滷味

滷味何苦，花錢去買，幾十塊錢就那麼幾根雞爪，真的貴啊！！！

不如自己在家滷，幾十塊錢能做一大鍋，還香的不行。

先把肉用水加生薑焯一下去腥；

然後調料和配菜，一塊加水下鍋，再倒上滷汁，煮上一個小時左右即可。

配菜：蓮菜、筍、豆皮……喜歡的都可以加，雞蛋記得加煮好剝皮的。

滷汁：用生抽、老抽、蠔油、料酒、冰糖調配，有黃豆醬還可以來點黃豆醬。

調料：蔥薑蒜、桂皮、香葉、橘皮、花椒、辣椒……喜歡重口的，可以加點鹽。

6、電飯煲燜飯

以前，我以爲燜飯是一項高難度的飯，一直沒用電飯煲嘗試過。

嘗試過一次才知道，原來這麼簡單：

打倆雞蛋、放進喜歡喫的食材，然後調一個調料汁倒進去即可。

調料汁，用生抽、老抽、鹽、水，雞精、糖這些常見調料調一個即可。

然後，你就正常煮飯模式，半個小時後，就能收穫一鍋，香到根本不需要炒菜的燜飯。

整個過程，不比煮方便麪難多少，畢竟做飯是電飯煲的本職行業。

7、電飯煲熱飯菜

只要有熱源，就能熱飯菜！

電飯煲，當然也可以熱，而且熱的還比微波爐香！

因爲電飯煲可以弄出焦黃兒來、甚至還可以煎，不糊鍋。

無論是米飯、餃子、包子，都可以直接塞進電飯煲裏熱，想要焦黃溫度調高一點；

想要煎的效果，刷點油就行。

難怪，微波爐一天比一天混的慘，替代品實在太多。

8、電飯煲蛋糕

這個，我親手試做過，我本來以爲，這是屬於高手的操作，我可能試不成。

可誰知它一次就成功了！

出鍋軟軟彈彈，很好玩；

一口下去鬆軟，香甜幸福感爆表。

無聊的寶子，可以在家試一下，相信你也會跟被自己驚呆，瞬間覺得自己是個天賦型廚師！

食材：雞蛋、牛奶、白糖、低筋麪粉、油，這是必須，有檸檬汁了可以準備點檸檬汁，沒有檸檬汁，可以準備點白醋。

之後還需要5步:

分離冷凍蛋清→攪拌蛋黃糊→打發蛋清→全部攪在一起→上電飯煲開整！

30分鐘左右，蛋糕就熟了。

這時候，先彆着急端出來，需要關火，燜上個10-15分鐘，可以防止蛋糕塌了。

等到一切結束後，就可以享用自制可口的電飯煲蛋糕了！

9、電飯煲艾灸

非常規用法，但格外的合適。

如果家裏有用壞的、掉了塗層，打算扔了的電飯煲，不用扔，試試用它艾灸，格外好用！

找個砂鍋蓋子，或者別的什麼能防火的瓷制，放進電飯煲裏，點着艾灸。

再給電飯煲上蓋個篦子，坐在篦子上，就是坐灸，燻一燻快樂似神仙，或者還可以燻個jiojio；

雖然感覺像是坐在兒童馬桶上，但真的合適。

記得要坐灸，一定要穿一個不想要的睡褲，別一高興把新衣服也給燻黃了！