廚房島臺做不好就是石墩，成爲裝修“大冤種”，4個缺點很難忍受

敞開式廚房，還是被很多人所青睞的。

敞開式廚房，可以讓整個廚房餐廳的空間顯得更大，而且使用起來更方便。

而敞開式廚房中的中央島臺，是敞開式廚房的關鍵。

島臺做不好就是個石墩，往往成爲裝修大冤種。爲什麼這麼說呢？因爲出現了4個缺點，確實很難忍受。

本期分享：敞開式廚房的中央島臺。

全文分成四大部分：操作功能差；沒有容腳空間；沒有容腿空間；收納功能差。

（一）—— ——操作功能差

如果中央島臺沒有好的操作功能，可以說基本上無法操作，那麼這個島臺基本上就是石墩了。

因爲島臺在佈局的時候，要與我們的竈臺和水槽實現合理的動線的劃分。

在本質上來說，島臺是屬於廚房操作區的一部分。所以，島臺同樣受動線三角的約束。

其實我們根據島臺到操作檯的位置，也就是竈臺和水槽的距離來進行劃分。

一般來說，可以劃分成三種情況。

第一種情況是島臺完全脫離廚房烹飪區域，甚至中間還隔着一道推拉門。

第二種情況就是島臺距離廚房的烹飪區域，僅僅只有2~3步的距離，也就是兩三米。

第三種情況就是島臺距離廚房烹飪區只有一步，轉過身就是廚房的竈臺或者是洗手檯。

這三種情況，其實就是中央島臺利用率從低到高的逐漸的變化。

觀察這三種情況，對於其中的第一和第二種情況，島臺已經遠離廚房的烹飪核心區。所以，這類島臺一般要配置一個使用率很高的功能，例如水槽洗碗機等等。

否則，你就會發現，這兩種情況的島臺，基本上最後就是成爲堆雜物的一個大石墩了。

（二）—— ——沒有容腳空間

島臺會成爲廚房中央的一個大石墩的第二種情況，就是缺乏好的容腳的空間。

其實大家會發現，有些裝修爲了顯得極簡，就會出現一些90度角直接落地的中央島臺。

這種導臺的四面，都是粘貼的石材或者巖板，巖板的立面直接落到地上。

這種情況，其實就是完全不考慮人體工學所需要的棱角空間。

大家也清楚，無論我們是站在島臺旁邊或者是坐在島臺旁邊，我們的腳尖一般要突出於我們的腰部。這時腳尖，一般是比人體要往前一些的。

但是，這個島臺四周是封閉了，你會發現，腳就沒有地方放了，很是難受。

而如果我們想站得穩坐得舒服到它的底部，要最起碼能收5釐米的熔角空間。

可是很多島臺卻沒有考慮這一點，導致我們用起來是非常彆扭的，而且會感覺很累。

所以，奉勸大家做中央的島臺，不能只是看外觀，還要考慮我們人體的各個部位的感受。

（三）—— ——沒有容腿空間

中央島臺，除了有容腳的空間，還要有容腿的空間。

相信大家都有這種感覺，如果我們坐在一個桌子旁邊，桌子前面是實體的，腿根本就抬不起來，膝蓋直接頂到桌子上，是非常彆扭的。

而這種情況，一般會出現一種坐姿，就是彎腰駝背，探頸往前趴，之後讓膝蓋頂住島臺的側立面。

其實這個姿勢，時間長了是非常累的，而且對膝蓋、頸椎、脊柱都是非常不友好的。

不知道大家有沒有發現，有很多的吧檯都是這種設計。

雖然這種廚房島臺，拍照片很好看，但是，確實是忽略了人體的感受。特別是在家裏天天這麼坐，是讓人受不了的。

而目，前家庭中大多數的島臺卻都是這種情況，真是讓人哭笑不得。

可以說，這個島臺再好看，也是個假的島臺，最終就是一個石墩子。你想想，你總不能盤腿坐在高腿凳上，還會擔心掉下來呢。

而對於島臺，要想有好的容腿空間，坐姿舒服，那麼個人建議大家，在臺面下方，島臺立面到檯面邊緣之間，一般要留有25釐米的容腿空間。

其實說白了，就是檯面要探出於底面支撐約25公分。

這樣我們坐在椅子上，腿也可以自然的放開，身子也可以直起來，是非常舒服的，姿勢也會更好看。

另外還需要注意一點，就是保證容腿空間時，在高度上，島臺的檯面和椅子也要做到搭配。

如果椅子太高或者是桌面做的太厚太低，都會導致腿放不進去，也是沒有容腿空間的。

而島臺能夠實現好的容腿空間，建議大家按照凳子的桌面高度=桌面的高度-30釐米左右。

當然了，最好的方法就是，我們可以自己坐在那體驗一下，然後根據我們的體驗，測出準確的高度。

（四）—— ——收納功能差

島臺最終淪爲石墩的最後一點，就是沒有很好的收納性能。

其實這一點，比喻的非常貼切。因爲石墩最多在表面能放一些物品，側面完全是放不了的。

而收納功能很差的中央導臺，在這個方面，跟石墩是完全一致的。

可是，對於很多家庭來說，如果島臺不能夠實現很好的收納功能，你會發現這個廚房會越用越亂。

而在收納方面來說，其實我們要做好三面體的收納，而不只是單面體的收納。

因爲在家庭中的各種傢俱，能夠實現很好三面體收納的，其實就是中央島臺。

但是，現在流行的很多價格不菲的巖板的島臺，往往只是做單面收納的一個大石墩。甚至有的還不是抽屜，只是一個小櫃子，完全就是一種浪費。

其實一個好的島臺的收納，完全可以劃分成不同的部分。最起碼可以分成三個部分，嵌入不同的收納功能。

如果我們把這個島臺的功能劃分好了，還可以實現更多的功能。例如在島臺中嵌入洗碗機，嵌入垃圾桶，嵌入隔板櫃，嵌入抽屜等等。

這樣一來，我們就可以利用不同的進深尺寸，不同的功能組合，把島臺完全組合起來。

其實一個好的島臺，可以嵌入5個模塊，解決整個餐廳的大部分的收納問題，讓我們的餐廳更乾淨更舒適。

寫在文末

本期分享的就是敞開式廚房島臺的裝修設計。很多家庭的島臺，最終淪爲了大石墩，往往就是4點沒有做好。不知道大家對這個方面，都是怎麼處理的呢？#頭條首發大賽#

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