電器差評第一名——炒菜機，用過後是「死心」還是「真香」？
最近，我最最最好的閨蜜，買花2000+，買了一炒菜機！
我除了震驚之外，也上手玩了幾次。
這期，來跟大家聊聊這個新鮮事物，反饋反饋真實的使用感受！
差評第一名當仁不讓
在見到閨蜜的炒菜機之前，我上網搜了搜炒菜機，差點被網友犀利的評論笑死！
- 等我有病了，我也去買一個；
- 炒菜機絕對不會閒置，因爲你不用他炒菜，還可以添點水，倒點洗衣液，洗襪子；
- 自動炒菜機不是自動的，是他指揮你動；
- app賣的菜包，比外賣還貴；
- 賣二手，原主人要是能賣出去，應該在被窩裏笑得很開心吧；
- 不需要炒菜機，更需要備菜機；
- 別給我推炒菜機，我要個好用的餵飯機！
- ……
個個化身吐槽大師，嬉笑怒罵，一針見血，極盡挖苦諷刺之能事。
深深地鞏固了炒菜機全網電器差評第一名的江湖地位！
現在的炒菜機什麼樣？
瞭解炒菜機過程中，我還發現了一個問題：很多人以爲的炒菜機，還是幾年前的那個“攪拌機”，對動輒上千、幾千的價格不能理解。
實際上，我也是用了之後才發現：目前的炒菜機還是有一些進步的。
相比以前的只是個電火鍋+攪拌機，目前的上千的機器，大都配備了：
- 蒸煮煎炸燜燉功能：不僅侷限於炒菜，還兼具幾乎所有烹飪手段，但電飯煲、空氣炸鍋這些也行。
- 自動投料功能：基礎調料醬油、鹽、老抽料酒之類的，給機器提前加上，機器自動投放。
- 智能菜單：可以說內置滿漢全席了，動輒幾百道、上千道菜；
- 食物稱：讓備菜的比例更精準，也是告訴機器，你備了多大的菜量，好讓機器按量投放調料；
- 自動清洗功能：倒點洗潔精、放一塊抹布，它可以幫你洗鍋。
- 語音助手：提示你下一步該做什麼？怎麼做？
- 此外，還有可視化的屏幕、app交互……功能。
但是，最最最核心的步驟跟最早一批的機器，基本沒怎麼變，要做一頓飯，你需要五步走：
- 選菜：在菜單裏選你想做的菜，它指揮你需要備什麼菜，備多少量！
- 備菜：按照吩咐去洗菜、切菜。當然，也可以不用自己備，廠家有備菜包可以賣的，但是不便宜！閨蜜買的臘味煲仔飯菜包，19.9，基本夠點外賣了。
- 加菜等待：菜加上，你要在旁邊候着，因爲有的菜是要中途加的，有的用常規調料意外的菜，還需要你開蓋加調料。
- 盛菜開喫：需要自己盛。
- 洗鍋：它可以自己清洗，但是還是需要你放抹布、放水、放洗潔精、倒水……也可以你自己把鍋拆下來清洗，事實上你要清洗的不止是鍋，還包括它的機器本身的溝溝壑壑，不擦會嚴重積髒
用炒菜機做飯是一種什麼樣的體驗？
如果用一句話來形容炒菜機做飯的感受，那這句最準確：
整個烹飪過程，最有趣的部分它幹了，髒活累活全部留給人類！
我用完，腦海裏首選浮現的全是質疑：
我自己都把菜洗了、切了、鍋洗了，真的就差這翻炒的兩下嘛？
就連翻炒，我還得在旁邊守着，我幹嘛要花幾千塊錢買它呢？
炒菜還轟隆隆的，它應該叫“吵菜鍋”吧？！
這調料盒裏面裝得都是液體，連糖和鹽都要變成糖水和鹽水，時間久了會不會漏，會不會發黴？我一搜，還真的有發黴和漏了的人。
……
反正，我是堅決不會買的！！！
炒菜機都這樣了，怎麼還能有受衆？
你不買，我不買，但還有他買！
雖然廣泛差評，雖然我自己使用感受後，也決定不買，但它的確是有受衆，而且月銷還是一個比一個猛。
在小衆的家電品類裏，它算是表現強勁的了，各大品牌也紛紛衝入這個賽道，大有做大做強之勢。
所以，試用過後，我也努力客觀、冷靜的想了想：「炒菜機，爲什麼會有受衆？」
大致是以下幾個原因吧：
其一，它能給下廚小白信心
廠家的說法是，它能依靠智能，讓下廚小白變成大廚。
的確，它會把每一步都提示的很清楚，照着它的做，有可能是會做得很好，可菜譜不是也有相同的效果嘛。
終究，它不能代替你做，其作用就像是產房裏的導樂，主要是給你信心，你說它沒用吧，也的確有點用。
其二，味道不差
憑心而論，如果按照步驟做出來的飯菜，的確還不錯。
雖然電磁爐的加熱方式，註定它會喪失了中式餐飲的靈魂：鍋氣和火候，做出來的菜也不算什麼美味佳餚。
但起碼，它比預製菜或者快涼了的外賣，多了一絲熱乎新鮮勁，夠得上家常菜的水平。
其三，能一定程度上節約時間
沒有炒菜機，你炒菜的時候只能顛勺，有的話，它翻炒的時候，就可以去盛個米飯之類的。
雖然對下廚效率的提升很有限很有限，但也不得不承認，它的確能一定程度上節約時間。
其四，減少油煙燻烤
很多年輕女性，非常在意的點。
可能是各類科普，給的焦慮值太高，讓一些人覺得自己的臉，會因一絲絲的油煙而變黃。
所以，要想盡辦法逃離油煙，炒菜機正中下懷，炒菜時可以很少油煙，所以就有人心動了。
其五，新鮮事物
這世界上總有一羣人，喜歡第一個喫螃蟹，總在追求新鮮事物。
炒菜機沒試過，不行我得試一下，然後就買了。
當然，我們得感謝這羣人，要不是他們勇於嘗試，真金白銀的支持，那我們現代的家用電器，大多數恐怕都得胎死腹中。
別看了，這期不恰飯，沒有推薦！！！
講到這裏，缺點優點也盤清了。正常的套路是：我把從千元到上萬的機器，推薦的型號都給大家列出來，讓大家自己做選擇，然後順帶我也恰個飯。
不好意思，沒有這一趴，你別看了！
雖然它有優點，可能對某些人有用，我自己都堅決不會買的東西，自然不會給你們推薦！
