過來人忠告：再有錢也不要買這“5種鍋”！貴不說，還難用
文/家居雜壇
鍋，是居家過日子，離不開的廚房用品。
對於鍋來說，我們除了要關注好不好用，還要關注耐不耐用，健不健康。
但是，有很多朋友往往卻追求鍋的顏值，往往結果就是買的鍋，用不了多長時間就閒置了。
所以，對於我們每天都要用到的鍋，一定要慎重選擇。
那麼，到底怎麼選擇鍋呢？
過來人給出的忠告：再有錢也不要買這5種鍋，貴不說，還不好用。
本期分享：鍋的避坑。全文分成兩大部分：再有錢也不要買哪5種鍋？家庭中要備哪些鍋？
再有錢也不要買哪5種鍋？
（一）——玻璃鍋
第一種奉勸大家再有錢也不要購買的鍋，就是玻璃鍋。
所謂玻璃鍋，就是使用玻璃製作而成的一種鍋。
玻璃鍋，常見的就是白色透明玻璃，還有偏黃色，綠色玻璃等。
玻璃鍋最大的優勢就是顏值真的很高，特別好看。
還有一點，就是玻璃鍋特別好刷，用水衝一衝就乾淨了。
但是，這些只是針對新買的玻璃鍋而言的。
而我們真正的居家過日子，需要經常使用鍋。
但是，對於這種玻璃鍋來說，用幾次以後可能就會出現以下問題：
①、玻璃鍋的碎裂。這是最危險的一種情況。大部分情況其實是受外力撞擊，例如端鍋的時候或者炒菜的時候碰到鍋裏過，而產生的碎裂。
②、玻璃鍋的底部煙燻變黑。其實這一點是最常見的，用不了多長時間，玻璃鍋底部都是煙燻，刷不掉。
③、不好用，而且容易燙手。因爲玻璃鍋的把手一般都不是特別大，所以每次煮完飯以後，如果想端下來，就要小心翼翼，很容易燙手。
代替建議
①、使用小鐵鍋來代替。也就是平時的小煮鍋是鐵鍋，這種鍋纔是更耐用的，用着更順手。
②、使用不鏽鋼鍋來代替。其實現在的小煮鍋，有很多是不鏽鋼的，這種不鏽鋼的特別結實，也是非常耐用的。
（二）——麥飯石鍋
第二種奉勸大家再有錢也儘量不要購買的鍋，就是麥飯石鍋。
麥飯石鍋，原產地並不是中國，而是進口的一種鍋具，是從韓國逐漸進入中國市場的。
所以，對於麥飯石鍋，可能很多地方都打着進口的標籤，也導致其價格確實很高。
所謂麥飯石鍋，就是使用麥飯石的一種天然礦石製作而成的。
但是，真正用一段時間以後，你就會發現並不是這麼回事。
因爲麥飯石鍋只是在鋁鍋的表面有一個塗層，塗上了一層麥飯石的顏色。
所以說，麥飯石鍋從本質上來講，它還是不粘鍋的一種。
爲什麼不建議大家買麥飯石鍋呢？個人給出的觀點如下：
①、塗層脫落的問題，也是很難避免的問題。因爲它表面大多是塗了一層麥飯石的花色，用着用着你就發現，這種花色就掉了，有可能還有毒。
②、質量的問題，也是讓人堪憂。因爲雖然是號稱麥飯石，往往有很多，只是有麥飯石的花色，所以用着也不放心。
代替建議
①、追求顏值，可以看一下新型的不鏽鋼或者是鐵的煮鍋。這類鍋的顏值也不錯，關鍵是不存在塗層脫落的問題。
（三）——雪平鍋
第三種奉勸大家再有錢也不要購買的鍋，那就是雪平鍋。
雪平鍋，也可以稱之爲是一款網紅鍋，是被帶火的一種鍋具。
雪平鍋之所以成爲網紅鍋，首先是由於其出色的顏值吸引了大家。
另外，雪平鍋的功能也比較多，也稱之爲萬能鍋。可以說，我們家裏經常需要的煎炒烹炸，雪平鍋都能做到。
而對於很多朋友來說，其實買雪平鍋的最大的用處，就是用來煮泡麪。
因爲雪平鍋的鍋底比較薄，所以加熱比較快，煮泡麪的時間比較短。
但是，這種鍋可以說是中看不中用，一個完完全全的繡花枕頭。
爲什麼建議大家有錢也不要買雪平鍋呢？因爲對於雪平鍋，使用一段時間，大多會出現以下問題：
①、鍋把手脫落的問題。這個問題是最突出這個問題，因爲雪平鍋與鍋的手柄粘接部位，也是很薄的鐵皮，晃幾次以後就掉了。
②、雪平鍋變形的問題。因爲雪平鍋本身比較薄，如果除了煮泡麪還炒菜的話，你會發現用幾次以後，裏面坑坑窪窪，都變形了。
③、雪平鍋變色的問題。這個問題，是很讓人頭疼的。用一段時間雪平鍋，就變顏色了，看着都讓人不放心了。
代替指南
①、使用帶手柄的不鏽鋼鍋來代替雪平鍋。唯一的缺點就是比較沉一些，而且加熱速度沒有雪平鍋快，但是，更耐用更安全。
②、使用煮鍋來代替。我們可以購買一個專用的煮鍋用來煮泡麪，這樣用起來反而會更方便。
（四）——蜂窩不粘鍋
第四種建議大家再有錢也不要購買的鍋，就是蜂窩不粘鍋。
對於蜂窩不粘鍋，基本上是屬於蜂窩不鏽鋼不粘鍋。
蜂窩不粘鍋，給人的最大的感覺就是顏值確實很出衆。看完以後，很多朋友都有購買的衝動。
蜂窩不粘鍋的內部，是將鍋的表面做成類似於蜂窩狀。原理就是利用蜂窩狀來解決粘鍋的問題。
所以，很多朋友可能當時以爲，蜂窩不粘鍋是沒有塗層的，更健康也更好用。
但是，真正瞭解蜂窩不粘鍋以後，就會發現真的不是那麼回事。
在體驗使用過一段時間蜂窩不粘鍋後，很多朋友就會吐槽了。
所以，個人也是不建議大家入手蜂窩不粘鍋的。
因爲對於蜂窩不粘鍋的以下問題，確實讓人很頭疼：
①、糊鍋底的問題。這一點是特別突出的，因爲加熱不均勻，鍋底部位導熱比較快。所以，平時煎雞蛋，炒菜，很容易糊鍋底。
②、出現劃痕的問題。其實說白了就是不能夠使用鐵鏟子，還得專門配個木鏟子，使用起來特別的彆扭。
③、掉塗層的問題。蜂窩不粘鍋的內部也是有塗層的，用一段時間以後，特別是一不小心使用鐵刨花，你會發現塗層就掉了。
代替指南
①、使用鐵鍋來代替蜂窩不粘鍋。其實很多朋友買鍋，都會考慮不粘的特性。其實這個特性並不是鍋的本質，傳統的鐵鍋其實更好用。
②、其他的無塗層的鍋來代替蜂窩鍋。其實很多鍋是沒有塗層的，這類鍋只是沒有這些蜂窩鍋的顏值高，所以大家的關注度不高。
（五）——塗層不粘鍋
最後一種建議大家再有錢也不要購買的鍋，就是塗層不粘鍋。
其實塗層不粘鍋的種類非常的多，只是被一些新型的不粘鍋所取代，這樣就導致可能大家見到的比較少。
傳統的不粘鍋，主要還是塗層不粘鍋。
由於塗層不粘鍋，內部的塗層是使用的特氟龍塗層，所以它不粘的特性確實是非常好。
但是，對於這種鍋，一般都有一個很致命的缺陷，就是塗層的脫落。
所以，很多朋友用幾年以後，就發現塗層脫落了，就不敢用了。
久而久之，現在市面上能直接買到的不粘鍋，也是越來越少了。
對於不粘鍋來說，個人給出的觀點就是家裏也儘量要少用：
①、不粘鍋的塗層容易脫落。如果這些塗層喫到肚子裏，還是有一定危害的，這也是很多朋友放棄不粘鍋的原因。
②、使用壽命短。對於大多數不粘鍋，由於使用的原因或是本身材料的原因，可能過個兩三年以後，你會發現塗層就慢慢脫落了，需要換新的。
③、代替品也比較多。因爲現在市面上的鍋的種類比較多，所以我們不用盯着不粘鍋，可以看一些新形式的鍋，效果也不錯。
代替指南
①、使用熟鍋來代替不粘鍋。其實現在我們要更注重的是安全健康，所以，如果能夠使用傳統的沒有任何塗層的鐵鍋，會更好。
②、生鐵鍋。其實對於鐵鍋，有熟鐵鍋和生鐵鍋。對於生鐵鍋，其實也是很好用的，可能很多朋友感覺生鐵鍋比較沉重而不願意使用。
家庭中要備哪些鍋？
其實對於家用的鍋來說，沒必要備的太多。
很多朋友就是由於跟風或者是看顏值，往往導致家裏櫥櫃裏都是鍋，最後沒有幾口能用的。
所以，對於大多數普通家庭來說，個人建議大家沒必要準備太多的鍋。
像我們居家過日子，個人認爲，備好以下三口鍋就是非常好用了：
①、鐵鍋。對於家中經常炒菜的鍋，那麼建議大家備上一口鐵鍋。鐵鍋導熱速度快，加熱更均勻，炒菜口感也會更好，而且能夠補充一定量的鐵元素。
②、不鏽鋼蒸鍋。這也是每家每戶可能都要必備的。像蒸饅頭或者是平時熱剩飯剩菜，都可以使用。蒸鍋，建議大家購買雙層的不鏽鋼蒸鍋。
③、砂鍋。如果喜歡熬粥熬湯，其實家裏也可以配一個砂鍋，這樣我們就解決了熬粥的一系列的問題。
寫在文末
由於鍋我們每天都要用到，而且與我們的食物是息息相關的。所以，購買時，確實要慎重。
文章中給大家分享的5種鍋，建議大家儘量不要再買了，存在很多的問題。文章最後，給大家分享了家庭可以備的三種鍋，希望可以幫助到大家。#精品長文創作季#
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