“生病是胖子拿肉抵，瘦子拿命抵”？這樣攢肉更能抗病

受訪專家：重慶大學附屬腫瘤醫院營養科主治醫師、註冊營養師 黃清卿

環球時報健康客戶端記者 高嘉悅

在這個“以瘦爲美”的時代，不少人都希望自己苗條點。不但年輕人追求極致纖細的“好身材”，也有中老年人渴望“老來瘦”。其實，你可能悄悄把長壽優勢減沒了。

近期，演員金靖在分享自己的健康心得時提到，女生要有點脂肪。她以自身爲例，在孕期健康出現問題、劇烈嘔吐時，正是因爲前期增重積累了一定脂肪，才讓她有足夠的體力挺過那段艱難的時光。一位三甲醫院醫生也在網上分享了自己從醫近20年的心得：“留點肉在身上救命用。同樣病情危重的人，160斤六七十歲的老人反而比八九十斤的年輕人更有抗病資本。”

重慶大學附屬腫瘤醫院營養科主治醫師、註冊營養師黃清卿接受“環球時報健康客戶端”記者採訪時表示：“生病就是胖子拿肉抵，瘦子拿命抵”這句話雖然略顯誇張，但確實在一定程度上反映了“肉”（肌肉和脂肪）在抵抗疾病中的重要作用。

經得起疾病消耗。與瘦人相比，胖人體內存有相當重量的脂肪組織，在生重病時，尤其是禁食期間，這些“油”可分解代謝產生能量，填補生病期間所消耗的能量。而瘦人體內脂肪儲存有限，經不起消耗，很快就會用光。

提高基礎代謝率。肌肉組織比脂肪組織消耗更多能量來維持機體生命活動，因此增加肌肉量可提高身體基礎代謝率，有助在疾病或治療期間維持正常的體重和代謝狀態。

增強心肺功能。肌肉量的增加可提升心肺系統功能，使心臟更有效地泵血，肺部更有力地進行氣體交換，這對於疾病或治療期間的體能恢復和整體健康至關重要。

改善身姿和平衡。強壯的肌肉有助支撐骨骼，減輕關節負擔，從而改善身體姿勢和平衡，預防摔倒。即便突發摔倒，胖人皮下肌肉和脂肪組織較厚，可起到緩衝作用，以防骨折，甚至引發其他嚴重併發症。

提高恢復能力。較高的肌肉量和脂肪組織，可爲身體提供充足的能量，有助在疾病中或手術後更快地恢復體能。

維持正常體溫。脂肪具有良好的保溫性能，在寒冷環境下，脂肪能有效減少人體熱量的散失，維持體溫穩定。

黃清卿強調，雖然一定的脂肪儲備可以爲身體提供額外的保護和支持，但這並不意味着越胖越好。過度的脂肪積累可能導致一系列健康問題，如肥胖、心血管疾病、糖尿病等。因此，要胖得恰到好處，體重指數[BMI=體重（千克）÷身高（米）的平方]控制在18.5~23.9之間，老年人可適度放寬，適宜範圍爲22~26.9。就算胖也不能放任腰圍，這是脂肪最易沉積的地方。一旦男性腰圍超過85釐米，女性超過80釐米，疾病就會不請自來了。

保持健康的微胖身材，日常應從喫和動兩方面着手。

喫得雜。要做到食物多樣化，每天喫夠12種食物，每週喫夠25種。其中，穀類、薯類、雜豆類每天喫夠3種，每週5種；蔬菜水果類每天4種，每週10種；畜、禽、魚、蛋類每天3種，每週5種；奶、大豆、堅果類每天2種，每週5種。

動得多。不同年齡段人羣可根據興趣選擇能長期堅持的運動，比如8~25歲打打球，球類運動能提升反應速度、心肺耐力，有助於肌肉和骨骼發育。26~45歲爬山、慢跑，既能改善心肺耐力，加速新陳代謝，還能緩解壓力。46~65歲健步走、力量鍛鍊，能改善血液循環，降低體脂率，靜蹲、舉啞鈴等力量鍛鍊能增強肌肉力量。65歲後穩定性練習，如仰臥舉腿、弓步等，能強化肌肉，防止跌倒。▲