旺旺淨利潤暴跌引關注，網友給出的建議登上熱搜榜，因爲與每個人都有關

近期，旺旺集團的財報頗受關注：集團2026財年一季度營收同比下降約6%，淨利潤暴跌38%。對此，網友沒有唱衰企業，而是呼籲旺旺“減糖”——以其明星產品“旺仔牛奶”爲例，每罐245毫升含碳水化合物超過20克，其中大部分是糖，已接近世界衛生組織、《中國居民膳食指南》等建議成年人每日添加糖不超過25克的參考值。因此，話題“旺旺最大的對手竟是糖”衝上熱搜。

在業內人士看來，網友的呼聲恰恰體現了飲料行業的消費新趨勢。隨着全民健康意識升級，消費者對飲料的含糖量愈發關注，但日常消費時仍有不少誤區。

純果汁的含糖量更低？

不少消費者覺得，甜味飲料“不健康”是因爲額外添加了糖，所以只要選“純果汁”就更健康。殊不知，純果汁的含糖量並不低。

世界衛生組織明確將果汁、濃縮果汁中天然存在的糖劃入“遊離糖”範疇，將它們計入每日遊離糖總攝入量。

其實，市場上常見的純果汁含糖量並不低。記者查看部分產品營養成分表發現，雖然不同原料純果汁的含糖量有差別，但每100毫升純果汁的含糖量普遍在10克左右，有的純果汁含糖量還高於奶茶類飲料。

從營養成分表看，部分100%果汁的碳水化合物含量高於奶茶類飲料（本文照片除網頁截屏外，均爲記者拍攝）

現制果汁的糖含量也不低。以常見的橙汁、蘋果汁等鮮榨果汁爲例，一杯500毫升的果汁往往要消耗3至5個橙子或蘋果，一杯果汁所含的天然糖分很容易逼近成年人每日遊離糖建議攝入量的上限。

更重要的是，水果榨成果汁之後，膳食纖維被大量過濾去除。原本鎖在果肉內部的糖分被釋放出來，人體吸收速度大幅加快，不利於控制血糖。

所以，《中國居民膳食指南》明確提醒，應優先喫完整的鮮果，不建議用果汁替代水果；如果飲用果汁，成年人每日攝入量建議控制在150毫升以內，兒童要進一步減量。

“零蔗糖”就沒負擔？

另一個常見誤區是，有些消費者認爲帶有“零蔗糖”字樣的飲料沒有額外添加糖，相對健康。這也是誤區，因爲在我國《食品安全國家標準 預包裝食品營養標籤通則》中，並沒有“零蔗糖”的定義。

“零蔗糖”僅代表生產環節沒有額外添加蔗糖（白砂糖），不代表沒有添加果葡糖漿、結晶果糖、蜂蜜、濃縮果汁、代糖等其他糖類原料。部分“零蔗糖”產品雖然不含白砂糖，但依靠果糖、果葡糖漿提升甜味，總糖數值依舊很高，不屬於控糖友好飲品。

“零蔗糖”僅代表產品在生產環節不額外添加蔗糖，但原料本身仍可能含有糖等碳水化合物

事實上，即便產品包裝上帶有“無糖”標籤，也不意味着飲料完全無糖。根據國家標準，如果每100毫升液體飲料的總糖含量≤0.5克，那麼產品包裝上可以標註“零糖”；如果每100毫升總糖≤5克，可以標註“低糖”。

所以，消費者選購飲料時，不要只看包裝宣傳語，還要查看營養成分表中的“糖”項目，並覈對配料表。

代糖真的更健康？

近年來，標註“零糖零卡”的飲料也多了起來。這類產品的配料表和營養成分表均顯示，產品不含蔗糖、果糖等糖類，飲料產生的能量爲零。那麼，這些飲料是不是更健康呢?

答案也是否定的。

這類飲料主要使用了代糖，即各種非糖甜味劑，常見的有阿斯巴甜、三氯蔗糖、安賽蜜等人工甜味劑，甜菊糖苷、羅漢果甜苷等天然來源甜味劑，以及赤蘚糖醇、木糖醇等糖醇類甜味劑。代糖幾乎不含熱量，不會直接升高血糖，因此被廣泛應用於各類茶飲、氣泡水、功能性飲料中。按照我國食品安全標準，合規添加代糖是安全的。

但多個權威機構提醒，安全並不等於健康，代糖飲料也不是“減重神器”。

世界衛生組織發佈的《非糖甜味劑健康指南》明確提出：不建議依靠代糖來控制體重或者降低慢性病風險。因爲部分研究顯示，長期食用代糖，大腦持續接收甜味信號卻得不到對應熱量，可能強化對甜食的渴望，陷入“食用代糖—想喫甜食—熱量超標”的惡性循環，反而不利於體重管理和飲食健康。

此外，一次性攝入過多的糖醇類甜味劑，還可能出現腹脹、腹瀉等腸胃不適。

專家表示，如果追求甜味飲料，含代糖的產品可以作爲減糖過渡期的輔助食品，短期內替代高糖飲料，但仍不建議大量飲用。最理想的飲品依舊是白開水、淡茶水。

選“半糖”“不額外加糖”有用嗎？

除了預包裝飲料，現製茶飲的含糖量也很受關注。不少茶飲品牌提供了“全糖”“七分糖”“半糖”“三分糖”“不額外加糖”等含糖量分級選擇。那麼，如果選“不額外加糖”，是不是更健康呢？

只能說有一定的減糖作用，但談不上健康。

此前，多地消保組織對現製茶飲展開的比較試驗結果也顯示，茶飲行業的“幾分糖”屬於商家自定義口徑，沒有統一標準，實際糖含量浮動很大。有試驗數據顯示，部分品牌“三分糖”的實際含糖量可能超過“全糖”產品的六成，並非消費者預估的1/3。

消保組織還提醒，即使選“不額外加糖”，也只意味着加工環節不再額外添加糖漿、蔗糖、代糖等甜味劑，但不等於飲品本身不含糖。牛奶、椰乳、鮮果、芋泥等茶飲常見配料都自帶糖分。所以，“不額外加糖”的現製茶飲很可能仍舊含糖，需要計入全天總糖攝入量。

建議在現製茶飲行業推廣熱量計算服務，方便消費者更好地瞭解現製茶飲的熱量和營養成分

消保專家提醒，如果一定要喝現制飲料，建議選擇那些明示茶飲配方和營養成分的茶飲產品，或參考上海試點推行的“營養選擇”分級標識，選擇適合自己實際情況的產品。

微信編輯：何夕

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