談及花生，想必大家都不陌生，甚至被譽爲"長壽果"。

適量食用花生，對我們的身體健康大有裨益，尤其對腸胃養護效果顯著，實爲健康之友。

然而，近期網絡上流傳一種觀點，稱癌症患者不可食用花生，以免促使癌細胞擴散，此言一出，震驚四座。花生究竟還能否放心食用？這個說法的科學依據又是怎樣的呢？讓我們一起來探究。

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首先了解一下花生中的營養價值：

首先，花生富含蛋白質。這種優質蛋白質對人體至關重要，此外，花生還含有多種必需氨基酸，這些是身體無法自行合成而必須從食物中獲取的重要營養素。

其次，花生含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是ω-3和ω-6脂肪酸。

此外，花生還富含維生素E、B族維生素、鈣、鐵、鎂和鉀等多種營養素。這些營養素在維持人體正常生理功能方面發揮着重要作用。

值得一提的是，花生的烹飪方式對其營養價值也有一定影響。例如，烤花生或煮花生相對於油炸花生更能保留其營養價值。因此，在享受美味的同時，我們也要關注花生的烹飪方式，以更好地保留其營養價值。

常喫花生，能給身體帶來什麼好處？

1、首先，花生是一種營養豐富的食物，含有大量的蛋白質、脂肪、纖維素以及多種維生素和礦物質，這些物質對於人體健康至關重要。

2、其次，花生中的不飽和脂肪酸有助於降低膽固醇，預防心腦血管疾病。

3、同時，花生中的纖維質有助於改善消化系統，預防便祕。

4、此外，花生還含有豐富的抗氧化物質，如維生素E和硒，這些物質有助於抵抗自由基對人體的損害，延緩衰老。

5、除此之外，花生還有助於提高免疫力。其中的蛋白質和維生素B族等營養物質有助於維持免疫系統的正常運作，增強抵抗力。

6、對於女性而言，花生還有美容養顏的功效。其中的維生素E和脂肪酸有助於保持皮膚的水分和彈性，延緩衰老。

花生，會加速癌細胞轉移？

近期，有研究指出花生可能對癌症的發展產生影響。據醫學雜誌《Carcinogenesis》報道，英國利物浦大學的研究團隊發現，花生凝集素（PNA）可能增加癌細胞轉移的風險，並在血管內皮上引發異型粘附，從而加重癌症問題，對健康產生負面影響。

這一研究結果在小白鼠模型中得到了驗證，花生凝集素與血管壁內皮細胞反應，產生了白細胞介素6和單核細胞趨化蛋白兩種細胞因子。

這兩種物質在癌細胞轉移過程中起到關鍵作用，引發了人們對花生促癌的擔憂。然而，對於癌症患者來說，只要控制好花生的攝入量，不必過分擔憂其促癌作用。

重要的是，這項研究主要基於小白鼠模型，不能完全適用於人類。此外，只有在單次攝入超過250克花生時，纔可能促使癌細胞轉移。因此，只要適量攝入花生，就不會對癌細胞的發展產生嚴重影響。

在選擇花生時，建議選擇水煮花生而非油炸花生。這樣可以避免攝入過多的油脂和熱量，從而減輕對身體的負擔。總的來說，適當攝入花生是有益健康的，每天最多食用15粒左右的水煮花生是一個比較合理的量。

醫生提醒：花生雖好，但5類人建議少喫

①高脂血症者

像花生這種美味的食物，其脂肪含量之高如同深藏不露的寶藏。然而，對於那些深受高血脂困擾的朋友們，這卻是一個潛在的危險。

若是一次性攝入過多，花生那豐富的脂肪便可能打亂血脂的平衡，猶如給血管增添無形的重擔。久而久之，這便可能誘發心血管疾病的萌芽。因此，對於高血脂患者而言，對花生的貪戀也許需要適可而止。

②脾弱便溏者

對於那些脾胃虛弱、消化不良的朋友們，花生並不適宜。其油脂含量偏高，一旦過量攝入，極易引發腹瀉，阻礙病情恢復，對脾胃健康造成負面影響。

③膽囊切除者

膽囊切除的人，就像失去了一部分生活的甜美，不能再盡情享受花生的醇厚滋味。因爲失去膽囊後，膽汁無法再爲花生提供溫柔的懷抱，消化過程變得力不從心，脂肪堆積成爲一種無奈的負擔。

這不僅影響了身體的舒適感，更是對肝臟等器官的過度索取。所以，對於這些特殊的人羣，我們更應尊重他們的飲食習慣，避免讓他們承受不必要的痛苦。

④有瘀腫者

這種因子有着化淤血爲固體的神奇力量，但同時，它也可能導致瘀血難以消散。若不慎食用過量，後果可能是使瘀腫加劇，使恢復過程變得漫長而痛苦。

因此，對於那些因跌打損傷而淤腫的朋友們，我誠懇地建議你們儘量少喫花生。當然，這並不意味着你們要完全與花生絕緣，只是希望你們在享受其美味的同時，也能關注到它可能帶來的隱患。願你們早日恢復健康，重拾生活的美好。

⑤身材肥胖的人

對於那些身材已經有些豐腴的朋友，花生這類的堅果還是敬而遠之吧。畢竟，花生可是油脂含量頗高的食物，過多地攝入可是容易導致身材更加臃腫，從而對健康造成潛在威脅。所以，爲了自己的健康，還是儘量少喫爲妙。